De ce carbohidrații sunt ca crack-ul
Trăiește viața cu voce tare.
La începutul lunii martie 2013, mi-am dedicat destul de mult timp să stau și să stabilesc care erau obiectivele mele atletice pentru acest an. Îmi place să fac asta periodic, întrucât obiectivele detaliate de fitness mă mențin motivat și pe drumul spre sănătatea generală.
În timp ce am practicat această practică de stabilire a obiectivelor de mulți ani, anul acesta am decis să intensific lucrurile și să mă concentrez la fel de tare ca în sala de gimnastică, și în bucătărie. Deși, de-a lungul anilor, am păstrat o dietă decentă, nu am luat-o niciodată foarte în serios, deoarece de obicei aș urma o dietă sănătoasă de luni până joi. Apoi, o zi de înșelătorie de vineri, s-ar prelua în sâmbătă și de cele mai multe ori și în duminică. Acest lucru se reduce la trișarea aproape jumătate din săptămână.
Punctul meu de vârf a fost când am observat că mentalitatea mea de a „mânca orice vrei atâta timp cât o arzi”, nu mai funcționa pentru mine. Am început să observ că grăsimea mea corporală începea să se întunece mai greu. Acest lucru m-a nedumerit inițial, deoarece mă consider un tip destul de activ. O săptămână tipică poate consta în 4 zile de antrenament cu greutăți, cu 4 zile de cardio. Așadar, în câteva zile mă antrenam de două ori pe zi, timp de aproximativ o oră fiecare, și nu mai puteam anula toate pizza, bere și pâine prăjită. Rutina mea zilnică de cântărire pe scara mea Withings completată cu IMC (indicele de masă corporală) și citirea procentuală a grăsimii corporale îmi spunea această poveste. Mi-am dat seama că câțiva dintre contribuitorii multipli la această diferență în machiajul corpului meu sunt; creșterea vârstei/încetinirea metabolismului, creșterea numărului de ore sedentare în spatele MacBook, aport mai mare de calorii, dietă bogată în carbohidrați. Mi-am dat seama că am nevoie de un nou regim.
Noul meu regim este dieta Paleo
Dacă nu sunteți familiarizați cu Paleo, pe scurt, este considerat o dietă „ca un om de peșteră”. Consumați în principal doar fructe, legume, ouă și carne organice. Aceasta este practic o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, pe care oamenii din peșteri au mâncat-o cu mult timp în urmă. Fără boabe deloc. Deci fără pâine, paste, cereale, clătite. Niciunul din alea. Noile studii încep să dezvăluie că boabele nu sunt deloc bune pentru dvs. și mulți dintre noi suntem intoleranți la gluten. Acesta este motivul pentru care auziți despre alimentele „fără gluten” din ce în ce mai multe acum.
Înainte de a începe această nouă dietă Paleo ...
Am vrut să-mi detoxifiez corpul pentru a începe cu o ardezie curată
Acest lucru ne aduce la repede suc de fructe și legume de 10 zile. Aceasta a fost cea de-a doua încercare a mea de a repeta un suc de 10 zile ca prima dată, o făceam pentru a mă pregăti pentru o plimbare cu bicicleta în Statele Unite și am renunțat la post după 5 zile și m-am învârtit pe o jumătate de cutie de vafe Eggo. A fost minunat, dar în același timp dezamăgitor. Nu am renunțat niciodată la lucruri. Greseala mea numărul unu în timpul primei mele încercări rapide a fost că o făceam pe lângă antrenamentele de două zile. Deficitul meu de calorii a fost o nebunie și m-am destrămat mental la jumătatea drumului.
A doua oară, am renunțat complet la antrenamente. Am vrut să mă concentrez pe finalizarea cu succes a acestui suc rapid. Și am vrut să acord o mare atenție modului în care mă simțeam fără norul de epuizare/foame după antrenament.
Așa că am izbucnit Breville Juicer (BJE820XL). Ceea ce recomand cu drag. Acest lucru este suficient de puternic pentru a suge un trunchi de copac.
Sucul de fructe și legume rapid
Am ținut un jurnal zilnic pentru a documenta cele 10 zile de post de suc. Și, așa cum am menționat mai devreme, mă cântăresc în fiecare dimineață, așa că includ și aceste informații, astfel încât să puteți vedea efectul că 10 zile de suc de fructe și legume mi-au afectat corpul.
Luni, 19 februarie: Juice Fast ZIUA 1
Greutate (lbs): 203
Procentaj de grăsime corporală: 13.7
IMC: 27
M-am trezit cu realizarea tristă că acest lucru a fugit. Sorbind ceai verde cofeinizat mă ajutase în prima încercare. Cel puțin până în ziua # 5, înainte să mă despart. Cu toate acestea, datorită faptului că adăugam zahăr sau miere la acel ceai verde, nu a fost un adevărat suc rapid. Așa că nu de jumătate de fund de data asta. Doar suc drept, apă și am găsit niște ceai de scorțișoară neacfinat de sorbit și nu adaug nimic.
Această zi a fost extrem de grea. Singura mea lovitură de a ajunge la sfârșitul celor 10 zile nu funcționează. Așa că îmi iau 10 zile libere de la asta. Încercarea mea anterioară, mă antrenam de două ori pe zi, în timp ce consumam doar suc. Nu știu cum am reușit până în ziua 5. Dar o să spun, nu am știut niciodată că cineva ar putea fi mărunțit într-o perioadă atât de scurtă de timp. Cu siguranță am fost. Mă întreb dacă tipii ăștia o fac înainte de a intra pe coperta revistei Men’s Health și a altor coperte.
Nu am făcut o groapă toată ziua. Dar m-am supărat atât de mult încât este enervant. În măsura în care tocmai m-am supărat afară pentru a economisi apă din vasul de toaletă. Da, spune-mi un patin ieftin. Dar eu o numesc „să devină verde”.
Marți, 20 februarie: Juice Fast ZIUA 2
Greutate (lbs): 196,7
Procentaj de grăsime corporală: 15
IMC: 26.1
M-am trezit azi fără foamea, care a fost răcoritoare. Totuși, era încă deprimant să știi că a fost doar ziua 2. Există doar ceva despre consumul de suc care este foarte dezamăgitor. Nu mi-aș fi putut imagina ce trebuie să facă oamenii când au rupt maxilarele. Dar, din nou, probabil beau Ensure, smoothie-uri și shake-uri proteice. Acestea sunt mult mai pline.
Încerc să-mi păstrez cunoștințele despre mișcările mele, fiind conștient să nu consum mai multe calorii decât trebuie. În timp ce stau în spatele unui computer timp de 12 ore zilnic, printre alte activități zilnice regulate, statisticile mele personale măsurate anterior (prin dispozitivul BodyMedia) îmi spun în medie că ard aproximativ 3K calorii pe o perioadă de 24 de ore. Și din punct de vedere al sucului, vorbim despre maximum 300 de calorii pe cană de suc. Bate înapoi în jur de 60 oz pe zi max. Fac aproape 2 ulcioare Breville de 40 oz complet pline. Există 8 oz pe 1 cană, astfel încât totalul este de aproximativ 7,5 cani consumate zilnic sau 2.250 de calorii. Care este aproximativ un deficit de 750 de calorii pe zi.
Calculul slab pentru pierderea în greutate este că un deficit caloric de 3.500 pe săptămână vă va pierde 1-2 kilograme. Opusul este adevărat în ceea ce privește creșterea în greutate. Am un program de aproximativ 5.250 de calorii pe săptămână, ceea ce înseamnă că ar trebui să slăbesc la o rată de aproximativ 3-4 lire sterline pe săptămână.
Miercuri, 21 februarie: Juice Fast ZIUA 3
Greutate (lbs): 195,3
Procentaj de grăsime corporală: 15.4
IMC: 25.9
Nu prea multă foame în această dimineață. Chiar mai mult decât ieri. De fapt, nu am băut suc decât după ce am fost treaz timp de aproximativ 2 ore. Am băut puțină apă când m-am trezit prima oară și am stat bine puțin.
Astăzi am descoperit o rețetă nouă de suc care era o crăpătură dreaptă. Ești gata? Un ananas întreg cu 4 mere și 6 căpșuni. Aș putea, probabil, să-l îmbuteliez și să-l argotez pe străzi. 8 dolari pe cană.
Are un gust de gheață topită, care este chiar pe aleea mea cu dinte dulce. Știu că nu ar trebui să fac atât de multe fructe zaharoase, dar încerc doar să obțin acest lucru în acest moment.
Încă mă simt ușor ca TOT timpul. Corpul meu este confuz. Este ca și cum aș juca o glumă proastă. Fără mâncare zile întregi, doar suc. Mi-e dor de mestecat.
Dar ca să închei cu o notă bună, am lăsat azi o duecă. Nu sunt noutăți pentru cei mai mulți, dar este al naibii de sigur că este sigur că nu am făcut-o de când am început atât de repede. Începusem să am viziuni proaste despre unde mergeau deșeurile. Deci, urale la asta.