De ce atât de mulți oameni cred că broccoli și conopida sunt aceleași alimente; Vin
Nu sunt, corect?
Broccoli și conopidă: atât delicioase, cât și nutritive. Aceeași legumă, totuși, nu sunt. Indiferent de motiv, aceste două legume sunt adesea confundate între ele, chiar dacă sunt izbitor de diferite în multe feluri, inclusiv în culori (da, există conopidă verde, dar soiul alb este de departe cel mai frecvent). Iată câteva alte motive pentru care broccoli și conopida nu sunt în mod evident același lucru.
Provin din diferite grupuri de cultivare.
Atât broccoli, cât și conopida aparțin familiei Brassicaceae, care include și varză și varză de Bruxelles. Cu toate acestea, broccoli este membru al grupului de cultivare Italica, în timp ce conopida face parte din grupul de cultivare Botrytis. Acestea sunt, evident, două grupuri de soiuri foarte diferite.
Ele sunt structurate diferit.
Ați observat vreodată cum puteți arăta între tulpini de broccoli, dar conopida arată doar ca o masă solidă? Acest lucru se datorează fluorescenței distincte a fiecărei legume, care este mai puțin dispersată în broccoli și, ca rezultat, face mai ușor de discernut între tulpini. Aceste două legume posedă în mod evident două cantități foarte diferite de fluorescență.