De ce ar trebui să nu fie un exercițiu de calcul al caloriilor; t Fii încorporat în forma etichetelor alimentare
Etichetele ar putea contribui la gândirea dezordonată despre mâncare și exerciții fizice.
În acest moment, numărul de calorii este obișnuit în ambalajele cu alimente și în meniurile restaurantelor. Dar noi cercetări au analizat o altă abordare mai agresivă: etichetarea alimentelor cu exerciții echivalente care le-ar arde caloriile. Aceste etichete de activitate fizică echivalentă cu calorii (PACE) ar putea specifica, de exemplu, cât timp ar trebui să mergi pentru a arde numărul de calorii dintr-o felie de tort. O recenzie științifică recentă publicată în Journal of Epidemiology and Community Health sugerează că etichetele PACE ar putea determina oamenii să consume mai puține calorii, dar acest lucru ar putea avea un cost major. (În legătură cu aceasta: Trebuie să nu mai gândim la alimente ca „bune” și „rele”)
Cercetătorii au analizat 15 studii existente care au comparat utilizarea etichetării PACE pe meniuri sau ambalajele alimentelor cu utilizarea altor etichete alimentare sau deloc etichete. Pe baza cercetărilor, au descoperit că, în medie, oamenii au ales opțiuni cu conținut scăzut de calorii atunci când se confruntă cu etichetele PACE în comparație cu persoanele care nu au văzut etichetele. Nu pare să existe o diferență notabilă în comparație cu etichetarea tradițională a caloriilor.
Societatea Regală pentru Sănătate Publică din Marea Britanie a solicitat deja ca etichetarea PACE să fie utilizată pe fața ambalajelor alimentare în 2016. Acest studiu a fost menit să ofere o claritate suplimentară asupra modului în care etichetele afectează comportamentul oamenilor. Autorul principal al studiului, Amanda Daley, susține că rezultatele sugerează că etichetele PACE ar putea merita o lovitură. "Dovezile arată că chiar și o reducere relativ mică a aportului zilnic de calorii (100 de calorii) combinată cu o creștere susținută a activității fizice este probabil să fie bună pentru sănătate și ar putea ajuta la reducerea obezității la nivel de populație", a declarat ea într-un comunicat de presă. . „Etichetarea PACE poate ajuta oamenii să realizeze acest lucru.”
Intenția din spatele etichetării PACE este că ar putea oferi oamenilor o înțelegere mai concretă a caloriilor. Transformă unitatea de energie într-o măsurare mai puțin abstractă - timpul petrecut în exerciții. Etichetarea PACE „ar putea fi un instrument util pentru a ajuta publicul să înțeleagă ce înseamnă o calorie și, prin urmare, mai capabil să decidă dacă caloriile merită”, scriu autorii studiului. Dar acesta este un defect imens cu etichetele PACE.