De ce ar trebui să mănânci fructe de călugăr
De ce ar trebui să mănânci fructe de călugăr
Ai auzit de fructul călugărului?
Dacă sunteți cineva căruia îi place să fie la curent cu cele mai recente tendințe de sănătate, șansele sunt că aveți. Dr. Oz Show și The Food Network au recomandat ambele fructe, în timp ce celebrul expert în nutriție și fitness JJ Virgin folosește fructe călugărești în planul său de dietă. Dar care este marea problemă și ce îl face diferit de orice alt fruct?
Realitatea este că fructul călugăr nu este doar o tendință. Studiile arată că acest superaliment are o tonă de avantaje și nici măcar un dezavantaj. Iată slăbiciunea acestui aliment în tendințe care își face un nume în gospodăriile de pretutindeni.
Ce este fructul călugăr?
Fructul călugăresc, cunoscut și sub denumirea de „fructul lui Buddha” și „luo han guo”, este originar din China, primindu-și numele de la călugării care au fost singurii care au știut să-l cultive datorită condițiilor sale de creștere ciudate și dificile. Fructele călugărului sunt cultivate în principal în munții abrupți din Guilin, deoarece pot fi la umbră și ceață care îi protejează de soare, dar totuși într-un climat cald. A fost folosit în medicina tradițională chineză de ani de zile ca tratament pentru orice, de la dureri în gât până la constipație.
Fructul călugăr aparține familiei tărtăcuței și, în timp ce exteriorul este dur și acoperit cu fire de păr, interiorul este încântător de dulce și comestibil. A fost înregistrat științific doar în anii 1930 și recent a început să devină popular în bucătării astăzi.
De ce este fructul călugăr atât de popular?
Există un motiv întemeiat pentru care fructele călugărești au fost în ultimul timp bătăi de cap. Acest nou superaliment este utilizat în principal ca îndulcitor, care este extras cu atenție printr-un proces în patru etape: este zdrobit pentru a elibera sucurile, care sunt apoi infuzate cu apă, care sunt apoi concentrate și uscate pentru a fi utilizate la coacere și gătit, ca cât și în băuturi.
Există o mulțime de îndulcitori naturali acolo, dar fructele călugări se remarcă printre restul datorită numeroaselor sale beneficii pentru sănătate.