De ce alimentele întregi sunt mai bune pentru sănătatea ta decât nutriția cu evoluție procesată
Am auzit cu toții afirmații precum:
„Alimentele foarte procesate sunt dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră”.
"Dacă doriți să rămâneți sănătoși și la o greutate corporală normală, mâncați alimente întregi și minim procesate."
Problema este că afirmațiile fără susținere nu par atât de convingătoare.
Din această cauză, ne-am angajat să punem acest ghid pentru dvs. și să treceți peste tot ce trebuie să știți despre alimentele întregi și procesate.
Vedeți de ce este mai bine să mâncați alimente întregi ....
Alimente întregi și alimente procesate 101
Înainte să ne scufundăm în diferențele dintre alimentele întregi și cele procesate, să înțelegem rapid ce sunt alimentele întregi și ce sunt alimentele procesate
Ce sunt alimentele integrale?
Alimentele integrale sunt alimente vegetale neprelucrate și nerafinate. Sau, dacă sunt procesate în vreun fel, este doar minim - sunt cunoscute și sub denumirea de alimente sănătoase procesate.
Deci, ce sunt alimentele întregi?
Ei bine, aceasta include alimente precum fructe întregi, legume, cereale integrale, leguminoase și tuberculi.
Ce sunt alimentele procesate?
Prin definiție, alimentele procesate sunt cele care au trecut prin mai multe procese chimice și/sau mecanice. Aceste alimente au modificat structura, gustul, mirosul, textura sau toate cele de mai sus.
Deci, ce sunt alimentele procesate?
Dacă mâncarea dvs. vine într-o cutie sau într-o pungă și are o listă întreagă de ingrediente, este mai mult decât probabil procesată.
De ce alimentele întregi sunt bune pentru dvs.?
Alimentele întregi sunt bune pentru noi, deoarece oferă organismului o gamă largă de substanțe nutritive de care are nevoie pentru a funcționa corect. Astfel de alimente tind, de asemenea, să aibă mai puține calorii și mai sățioase, ceea ce înseamnă că este mult mai puțin probabil să mâncăm în exces pe ele și să devenim supraponderali.
Deci, de ce alimentele întregi sunt bune pentru dvs.?
Ei bine, dacă vrei să rămâi sănătos și să duci o viață lungă și vibrantă, atunci ar trebui să-ți bazezi dieta pe alimente întregi.
De ce sunt rele alimentele procesate pentru dvs.?
Alimentele procesate sunt adesea pline de ingrediente care pot fi preparate doar în laborator. Unele exemple includ ulei hidrogenat, îndulcitori artificiali și sirop de porumb bogat în fructoză.