Data chineză sau Jujube promovează bunăstarea și mărește energia

Jujube, sau curmal chinezesc (pinyin zǎo în mandarină), este un fruct mic produs de arborele jujube comun (Ziziphus jujuba, sau Ziziphus zizyphus), din familia Rhamnaceae. Este originar din China, unde a fost cultivată de peste 4000 de ani. Datele chinezești pe care le veți găsi în perfuziile noastre provin din Fujian.

jujube

Beneficii pentru sănătate

Când fructul este tânăr, are o piatră tare, ca cea găsită într-o măslină. Este verde și are un gust și o consistență similare cu un măr. Când se coace, culoarea sa se întunecă și devine o culoare violet-negru, apoi se ofilește pentru a atinge o consistență și un gust asemănător datei, de unde și porecla sa de dat chinezesc. Îl folosim în perfuzii când este complet copt.