Dar proteina organică și naturală până la pământ
Actualizat: luni, 13.05.2019 - 20:55
Esti aici
de Tandis Bishop RDN, LD, CDE, Nutriționist dietetician înregistrat, „Ekahi Health System
Cea mai obișnuită întrebare pe care o adresează veganii este „Cum îți vei lua proteinele?” Întrebarea care ar trebui pusă în schimb este: Câtă proteină este „suficientă”?
În America, cunoaștem și adorăm beneficiile unei diete bogate în proteine. Dar este posibil să avem prea multe lucruri bune - și se pare că americanii mănâncă de două ori mai multe proteine decât avem nevoie, datorită în parte consumului nostru ridicat de carne. Iar proteinele pe bază de carne vă pot crește șansele de a dezvolta boli cronice precum rinichi, boli de inimă, diabet și cancer.
Totuși, americanii ar putea fi iertați pentru această accentuare excesivă a proteinelor. Proteinele nu sunt doar un element important de construcție a oaselor, mușchilor și cartilajului - este, de asemenea, utilizat pentru a produce enzime și hormoni și hemoglobina care transportă oxigenul în sânge. Dar există vești bune pentru vegani - Un studiu din 2013 realizat pe peste 50.000 de persoane de către Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics a arătat că veganii, vegetarienii și flexitarienii au primit cu 70% mai multe proteine față de aportul recomandat, fără riscurile de proteine pe bază de carne.
Acest lucru poate surprinde cititorii, dar se pare că există opțiuni pe bază de plante, care sunt ambalate cu proteine. O femeie de 130 de kilograme are nevoie de aproximativ 47 de grame de proteine pe zi, iar un bărbat de 180 de kilograme are nevoie de aproximativ 65 de grame pe zi.