Danone; Accentul pus pe nutriția pe bază de plante se va accelera în timp; Suntem aici pentru a ne ajuta să ne întâlnim
Dominic Borrelli, datorită Silk
Ieri, 5 mai, gigantul multinațional alimentar Danone a anunțat un nou capitol în direcția sa de fabricație, angajând fostul executiv Coca Cola Shane Grant pentru a conduce această acțiune, ca parte a intențiilor de a ajunge la vânzări la nivel mondial la 5 miliarde EUR până în 2025. Este o mișcare îndrăzneață pentru corporația din Paris, pe vremuri fascinante din industria alimentară.
America de Nord Essential Dairy and Plant-Based, cea mai mare afacere a Danone și cea mai mare B Corp din lume, este acum în fruntea efortului Danone de a capta creștere și valoare mai mare în spațiul vegetal.
Am vorbit cu Domenic Borrelli, președinte alimente și băuturi pe bază de plante și produse lactate premium la Danone America de Nord, în special despre filiala Danone Silk, care a lansat recent cinci produse noi și continuă să aibă un succes sporit, deoarece alternativele lactate domină în întreaga lume.
Vă rugăm să prezentați Silk cititorilor noștri
Mătasea a fost un progres de pionierat din 1977, cu începuturi umile în Boulder, Colorado, o piață înfloritoare a alimentelor naturale și vegetale. În timp ce alternativele pe bază de plante nu erau încă obișnuite, fondatorul nostru Steve Demos a recunoscut beneficiile unei diete pe bază de plante și și-a propus să înființeze o companie de soia. De-a lungul anilor și prin extinderea către noi baze de plante și produse, marca a devenit mult mai mult.
În 1996, Silk Soiul a fost lansat la nivel național și a înregistrat o creștere în creștere atunci când lanțurile de magazine alimentare l-au plasat în zona frigorifică alături de alte produse de uz comparabil. Categoria băuturilor pe bază de plante a fost înrădăcinată în soia cu scopul de a fi o opțiune pe bază de plante pentru ocaziile tradiționale de utilizare a laptelui lactat. În S.U.A., Silk Soymilk a fost una dintre primele alternative non-lactate care a atins rafturile magazinelor, fiind pionierul traseului pentru categoria de băuturi vegetale cu creștere rapidă pe care o cunoaștem astăzi.
Pe măsură ce oamenii au început să experimenteze beneficiile nutriției pe bază de plante, Silk a crescut oferind o varietate de produse noi, inclusiv lapte de soia, lapte de migdale, lapte de caju, lapte de cocos, lapte de ovăz, cremă de cafea fără lactate și alternative de iaurt fără lapte. În centrul nostru - de la înființarea mărcii - aceeași credință este valabilă: credem că există un mod mai bun de a hrăni oamenii și planeta.
Care este portofoliul dvs. vegan actual?
Suntem mândri să împărtășim că totul din portofoliul nostru Silk este 100% vegan și fără lactate! Calciul utilizat în produsele noastre provine din calcar natural, iar toate celelalte vitamine nu provin de la animale sau subproduse. Credem că viața pe bază de plante este importantă pentru sănătatea noastră și pentru planetă, așa că ne străduim continuu să creăm produse delicioase vegane și fără lactate.
Ce produs este bestsellerul dvs. și de ce?
Silk Almondmilk este produsul nostru cel mai bine vândut pe culoarul de băuturi, cu toate acestea, liniile de ovăz și lactate de proteine Silk continuă să crească pe piață cu impuls în soia, caju și nucă de cocos. Consumatorii continuă să caute gust și varietate deosebită în alimentele și băuturile pe bază de plante, așa că știm că astăzi joacă un rol critic pe piață.