Dali; cu Gastronomie; Denver Post
BARCELONA, Spania - Cosmopolită, inovatoare, spectaculoasă și primitoare, asta este Barcelona. Acest oraș vechi de 2.000 de ani de pe Costa Brava din Spania are o serie de momeli pentru turiști - artă, arhitectură, piețe, muzică și istorie. Și pe scena culinară mondială, este orașul ideal pentru gastronomie de ultimă generație.
Locul olimpiadelor din 1992, Barcelona găzduiește anul acesta două evenimente internaționale. Ambele sunt bilete la cald.
Forumul de la Barcelona, un schimb internațional major de idei bazat pe trei teme - pace, diversitate culturală și dezvoltare durabilă - este mult mai mult decât o serie de dialoguri între laureați ai Nobel și activiști. Festivaluri, spectacole, teatru, cabaret, colț de difuzoare, cort pentru copii, evenimente de stradă și o paradă nocturnă fac parte din mix.
Celălalt eveniment major marchează 100 de ani de la nașterea lui Salvador Dali la 11 mai 1904. Orașul găzduiește o sărbătoare de un an, Dali 2004. O fațetă a comemorării, „Artă și gastronomie”, este un omagiu comestibil adus artistului . Treizeci de restaurante prezintă meniuri speciale cu mâncăruri tipice regiunii și cu cele des întâlnite în operele de artă ale lui Dali.
Sucumbându-ne la nălucile din Barcelona, soțul meu, Bob și cu mine ne-am cufundat în cultura orașului mediteranean pentru o săptămână de joacă, mâncare și învățare. De asemenea, am vizitat cele trei orașe numite Triunghiul Dali pentru a vedea muzeul Dali din Figueres, un refugiu de castel în Pubol și casa-muzeu Dali din golful Port Lligat, la nord de Cadaques, satul pescarilor în care Dali și-a petrecut copilăria.
Am făcut mai multe descoperiri.
Barcelona este capitala Cataloniei, o regiune sofisticată, auto-guvernată din Spania, cu o cultură unică. Nu este Spania dansului flamenco și paella. Rezidenții vorbesc catalană, o limbă distinctă, nu un dialect spaniol.
Și, se pare, Salvador Dali a fost un foodie. El a fost obsedat de mâncare, a scris pe larg despre asta și chiar i-a dedicat o carte de bucate soției și muzei sale, Gala, „Les Diners de Gala”, publicată în 1973, dar acum epuizată.
Salvador Dali a fost un artist care sfidează clasificarea. Opera sa prolifică include desene, filme, ilustrație, design grafic, obiecte de artă și picturi în ulei. Încă din copilărie, a fost bine bazat pe tehnică și, ca adult, a putut să se concentreze asupra artei. Deși a experimentat cu impresionismul, futurismul și cubismul, este cunoscut mai ales pentru munca sa cu suprarealismul. El a folosit proceduri științifice și instrumente optice pentru a crea iluzii. Dali a fost unul dintre primii artiști care și-au folosit viața și munca ca instrument de marketing. Când Andy Warhol era încă în scutece, Dali era foarte interesat de consumul de masă și cultura de masă. Unii îl consideră un geniu, alții un caz de nuci. Tu decizi.
Teatrul-muzeu Dali din Figueres, un orășel la aproximativ două ore la nord de Barcelona, este unul dintre cele mai vizitate muzee din Spania. Bulevardul central al orașului, sau rambla, este căptușit cu magazine modeste și cafenele pe trotuar.
Dar, whoa, în jurul unui colț și în sus, se află o imensă clădire roșie care pare acoperită cu buline bronzate și acoperită cu - așteptați, da - ouă. Ouă uriașe. După o privire mai atentă, se pare că bulinele sunt (ital) pa de crostons, (unital) crouton triunghiular tipic din zonă și modelate pentru a semăna cu o pălărie de toreador. Ambele decorațiuni sunt un răspuns la venerarea de către artist a acestor alimente. „Pâinea a fost unul dintre cele mai vechi subiecte de fetișism și obsesii din munca mea, numărul unu, cel căruia i-am fost cel mai credincios”, a scris Dali în jurnalul său.
Există multe fotografii ale lui Dali care poartă o astfel de pâine pe cap pentru o pălărie. „Toate actele mele răspund ideilor pe care le aveam în copilărie”, a scris Dali. „De exemplu, pâinea pe care mi-am pus-o deseori pe cap este o pălărie cu care m-am prezentat acasă când aveam 6 ani. Am golit un (ital) pa de crostons, (unital) și l-am pus pe cap”.