Dal Bhat Ceea ce; Vei mânca în Nepal - Du-te la rucsac
[W] când sunteți în Nepal, este probabil să mâncați dal bhat în fiecare zi, deci este un lucru grozav faptul că dal baht face o masă minunată bine rotunjită.
Ce este Dal Bhat?
Dal, care este similar cu produsul de bază indian, este în mod normal o supă de linte.
În Nepal este adesea subțire, mai mult o consistență supă decât un curry. Bhat se referă la un tip de amidon, care înseamnă în mod normal orez, dar poate însemna o altă formă de amidon dacă nu se întâmplă să fie disponibil orez.
Împreună, combinația de dal și bhat formează cea mai de bază și mai consumată masă de bază din Nepal. Localnicii mănâncă adesea două sau chiar trei mese de dal bhat pe zi.
Obiecte precum pâinea prăjită se mănâncă uneori pentru un mic dejun nepalez, dar mai târziu în cursul zilei, dal bhat este cel mai frecvent.
Un prânz delicios
Deși doar supa de orez și linte este cea mai simplă formă, de cele mai multe ori vi se va servi și orice legume este la îndemână, un fel de mâncare denumit tarkari.
Uneori mi se serveau legume verzi prăjite proaspete, alteori erau cartofi și ceapă sau curry de conopidă.
Depinde de vânzător și de sezon ce fel de legume se servesc.
Nu solicitați cu adevărat o anumită legumă, ci doar cereți tarkari și vedeți ce apare pe farfurie - și din fericire orice ar fi, va fi bine.
Sosul Achar, un sos simplu de chili proaspăt măcinat, este, de asemenea, un produs servit în mod standard, împreună cu orice masă dal bhat.
Aveam multe soiuri diferite în timp ce mănânceam în Nepal, așa că cred că depinde doar de vânzătorul special să decidă ce versiune și ce ingrediente să folosească.