Dacă pisicile sunt carnivore, atunci de ce toate carbohidrații
Este evident că pisica comună, cu părul scurt, a devenit cel mai popular animal de companie din America de Nord. Spre deosebire de câini, pisicile sunt incontestabil carnivore. Știm acest lucru, deoarece atunci când pisicile sunt hrănite cu o dietă săracă în proteine, nu își dereglează enzimele hepatice pentru a proteja proteina de a deveni energie, așa cum ar face în mod normal un câine.
Această incapacitate de a economisi metabolismul proteinelor pentru a produce energie dă pisicilor o nevoie crescută de proteine, care este necesară pentru toate structurile importante din interiorul și din exteriorul celulelor. Cercetătorii de la Universitatea din California Davis au petrecut ultimii 30 de ani consolidând acest punct de vedere. Fiecare aminoacid dietetic esențial a fost studiat pentru dieta pisicilor în creștere, oferindu-ne o imagine foarte clară a necesităților medii de proteine ale pisicii.
Cât de multă proteină este necesară pentru o pisică?
Cantitatea necesară de proteine, cel puțin în mintea autorului, este de minimum 4 grame de proteine complete de înaltă calitate, foarte digerabile, pe kilogram de greutate corporală pentru o pisică cu afecțiune normală a corpului. Cel puțin, o pisică de 5 kg necesită 20 de grame de proteine, ceea ce echivalează cu 80 kilocalorii din totalul de 200 kilocalorii necesare pentru aportul zilnic al unei pisici.
Aceasta reprezintă aproximativ 35-40% din energia metabolizabilă pentru o pisică tipică de interior. Restul energiei din dietă trebuie să provină din altă parte. Aici intră grăsimile și carbohidrații pentru a explica caloriile rămase în dietă. Odată îndeplinite cerințele de proteine și aminoacizi, putem folosi aceste alte substraturi pentru a compensa diferența necesară în calorii, dacă alegem acest lucru.
Compensarea energiei pierdute
Criticii dietelor comerciale susțin adesea că această energie ar trebui să provină din proteine și grăsimi și că nu există loc pentru carbohidrați în planul dietetic al unei pisici. S-ar putea să existe ceva adevăr în această teorie. Mulți oameni au adoptat aceste practici de hrănire în încercarea de a elimina carbohidrații din planul de dietă, în special pentru că criticii menționați anterior au bastardizat dovezile pentru a sugera că alimentele uscate pentru animale de companie pe bază de crustacee sunt în primul rând responsabile de epidemia de obezitate, precum și de dezvoltarea diabetului la pisici.
Când se aprofundează în baza literaturii referitoare la carbohidrați și pisici, este evident că pisicile absorb carbohidrații diferit de oameni și câini. Comparativ cu oamenii și câinii, absorbția carbohidraților la pisici are loc adesea pe o perioadă mai lungă de timp. Capacitatea de a absorbi și de a converti fructoza în glucoză este problematică la pisici, de aceea trebuie evitat siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză.
Totuși, întrebarea rămâne: Pot pisicile să metabolizeze și să utilizeze amidonul pe care îl găsim în multe dintre alimentele noastre comerciale? Răspunsul este absolut! Pisicile au anumite limitări în ceea ce privește metabolismul, totuși, din moment ce le lipsește amilaza salivară (o enzimă care începe să digere amidonul din saliva noastră), pe lângă glucocinaza inductibilă, care limitează capacitatea ficatului de a procesa niveluri ridicate de amidon. Grăsimile și proteinele din alimentele pentru pisici reprezintă de obicei peste 60% din energia alimentară, lăsând aproximativ 40% din energie sau aproximativ 20 de grame de carbohidrați pe zi, care pot fi ușor absorbite și prelucrate de pisica tipică de 5 kg.