Dacă mănânci niște carbohidrați, dar nu prea mulți, te-ar putea ajuta să trăiești mai mult, studiul sugerează științe vii
Mai întâi au existat carbohidrați cu conținut ridicat, apoi au fost cu conținut scăzut de carbohidrați și acum există ... carbohidrați medii?
S-ar putea să nu pară atât de sexy, dar consumul de carbohidrați cu măsură poate fi cel mai bun pentru creșterea longevității, sugerează un nou studiu mare.
Studiul, care a implicat peste 15.000 de americani care au fost urmăriți timp de un sfert de secol, a constatat că cei care au consumat o dietă săracă în carbohidrați (cu mai puțin de 40% din caloriile zilnice provenite din carbohidrați) sau o dietă bogată în carbohidrați (cu mai mult de 70% din caloriile zilnice provenite din carbohidrați) au fost mai susceptibile de a muri în perioada de studiu, comparativ cu cei care au consumat o dietă moderată în carbohidrați, aproximativ 50 până la 55% din caloriile lor provenind din carbohidrați.
De exemplu, pe baza constatărilor, cercetătorii au estimat că, de la vârsta de 50 de ani, persoanele care consumă o dietă moderată în carbohidrați ar avea o speranță de viață cu aproximativ patru ani mai lungă decât cei care au consumat o dietă foarte scăzută în carbohidrați (cu o viață medie speranță de 83 de ani pentru consumatorii cu carbohidrați moderate față de 79 de ani pentru consumatorii cu conținut scăzut de carbohidrați).
Dar nu toate au fost vești proaste pentru persoanele care urmează diete cu conținut scăzut de carbohidrați. În a doua parte a studiului, publicată astăzi (16 august) în revista The Lancet Public Health, cercetătorii au examinat efectul înlocuirii carbohidraților cu proteine și grăsimi de origine animală sau vegetală. Ei au descoperit că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați care implicau consumul de proteine și grăsimi pe bază de animale au fost legate de un risc mai mare de deces precoce, dar dietele cu conținut scăzut de carbohidrați care implică persoanele care consumă proteine și grăsimi pe bază de plante au fost legate de un risc redus de apariție timpurie. moarte. moarte. [7 sfaturi pentru a merge mai departe către o dietă mai bazată pe plante]
„Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați care înlocuiesc carbohidrații cu proteine sau grăsimi câștigă popularitate pe scară largă ca strategie de sănătate și de slăbire”, autorul principal al studiului Dr. Sara Seidelmann, cercetătoare în medicină cardiovasculară la Brigham and Women’s Hospital din Boston, a declarat într-un comunicat. Cu toate acestea, datele noastre sugerează că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de animale, care sunt răspândite în America de Nord și Europa, ar putea fi asociate cu o durată de viață generală mai scurtă.
Totuși, Seidelmann a spus că „dacă cineva alege să urmeze o dietă săracă în carbohidrați, atunci schimbul de carbohidrați cu mai multe grăsimi și proteine pe bază de plante ar putea de fapt să favorizeze îmbătrânirea sănătoasă pe termen lung”.
Carbohidrati si longevitate
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot ajuta oamenii să piardă în greutate pe termen scurt, au descoperit numeroase studii; dar efectele dietelor pe termen lung asupra sănătății sunt mai puțin clare.