Da, poți mânca vegan pentru 1 USD pe zi - Iată cum este TheThirty
Nu este o surpriză faptul că, atunci când le spun oamenilor că sunt vegan, am tendința de a primi multe întrebări. Cum trăiești fără brânză? este printre cele mai frecvente curiozități, așa cum este, Deci, dacă ați fi blocat pe o insulă pustie, cu nimic de mâncat în afară de carne, ați face-o? (Pentru că este foarte probabil.) Ceva este ceva mai înșelător, dar nu mai puțin curios să întrebe este următorul: Să nu fii vegan costisitor?
Este o concepție greșită obișnuită că alimentația pe bază de plante este mai scumpă decât dieta americană standard. „Oamenii presupun uneori că mesele vegane sunt mai scumpe, deoarece unele alimente vegane populare, cum ar fi carnea falsă și brânzeturile, pot deveni puțin mai scumpe”, explică dieteticianul înregistrat Virginia Messina. „În timp ce acestea sunt distractive de inclus în dietele vegane, majoritatea meselor vegane sunt construite în jurul alimentelor care fac parte din unele dintre cele mai bune tradiții de gătit din lume, care, de asemenea, se întâmplă să fie ieftine.„Burritos de fasole, chili, paste și supe sunt toate elemente de bază accesibile pentru vegani, de exemplu.
„A mânca vegan, contrar credinței populare, nu trebuie să fie scump”, este de acord dieteticianul înregistrat Andy De Santis. "De fapt, toate celelalte sunt egale, este mult mai ieftin decât consumul de carne. Când schimbați proteine animale cu proteine vegetale (adică tofu și fasole) economisiți bani."
Acestea fiind spuse, înțelegem că poate fi greu să vă înfășurați capul în jurul ideii unei diete vegane ieftine. Deci, dacă vă gândiți să mergeți pe bază de plante sau sunteți deja vegani și căutați doar să economisiți puțin aluat, suntem aici pentru a vă ajuta. Continuați să derulați pentru a afla sfaturi și rețete ale nutriționiștilor despre cum să mâncați vegan atât de ieftin încât până la sfârșitul câtorva luni, totalul alimentelor dvs. ar putea adăuga până la 1 USD pe zi.
1. Respectați ingredientele de bază ieftine (și cumpărați-le în vrac).
Aceasta este cheia pentru a face ca această factură alimentară să meargă mult, în jos. „Cel mai bun lucru despre elementele de bază ale gătitului vegan, cum ar fi fasolea și boabele, este că acestea sunt stabile la raft”, spune Messina. „Cumpărarea de pungi mari din aceste alimente în magazinele de depozite vă poate face bani din factura alimentară.” (Într-adevăr, unele dintre aceste alimente se ridică la simpli bănuți pe porție.) Astfel de capsele vegane includ nuci și semințe, orez brun, quinoa, linte, ovăz și fasole uscată, pe care nutriționiștii le recomandă peste conservele. „Clătirea fasolelor uscate și aruncarea lor într-un aragaz lent durează mai puțin de un minut și costă doar o fracțiune din fasolea conservată”, spune Messina. "Sunt, de asemenea, mai sănătoase, deoarece puteți controla cantitatea de sare din fasole."