CUTLETE DE VITĂ UȘOR Epicurios

Această rețetă este foarte populară în țările europene: în Austria se numește șnițel, în SUA se numește cotlet. Gatim cotletele cu vita si porc, chiar si cu peste si pui. Principalul lucru pe care filetul/sau lombul trebuie să fie subțire.

epicurios

Este un fel de mâncare minunat pentru o cină de o săptămână, 5-10 minute de gătit dacă carnea este gata să lucreze (nu este congelată)

Ingrediente

  • 1 kg de carne de vită subțire feliată
  • 1 linguriță de piper
  • 1 linguriță sare
  • 3 linguri de făină
  • 1 ou

Pregătirea

Spălați și frageziți carnea cu un turtitor de carne.

Sfat de la Helen Acoperiți carnea cu folie transparentă și apoi folosiți partea netedă a „ciocanului” pentru a fragezi carnea. ***