Cusături și sarcasm Mitul de 1200 de calorii
Aventuri în maternitate, gătit și artizanat
Miercuri, 19 februarie 2014
Mitul de 1200 de calorii
Oricine a ținut vreodată dietă știe despre mitul de 1200 de calorii. Există mai multe variante ale acestui mit, dar iată cele mai comune două pe care le întâlnesc în forumurile de fitness.
- Trebuie să mănânci 1200 de calorii pe zi pentru a slăbi rapid (2 kg pe săptămână)
- 1200 de calorii este aportul caloric minim de care are nevoie o persoană înainte de a intra în modul foame
Am auzit acest mit și am papagalizat # 2 de câteva ori eu însumi. Cu toate acestea, după ce mi-am calculat BMR-ul și mi-am dat seama că aveam nevoie de 1491 de calorii doar ca să existe (ca și cum să stau în pat toată ziua fără să fac nimic) am început să mă îndoiesc de mitul caloriilor de 1200.
Primul lucru pe care nu vi-l spun majoritatea acestor forumuri este Unde acest mit a venit chiar din. Unii dintre ei găsesc Societatea Medicală Americană pentru Medicină Sportivă (AMSSM), așa că am început căutarea acolo. Și nu am găsit nimic. Ei bine, nu nimic. Tocmai am găsit câteva formule super complicate. Nicio explicație magică despre mitul de 1200 de calorii.
Așa că am apelat la Google și am încercat să găsesc legătura dintre 1200 mit și AMSSM. Ceea ce am găsit a fost o legătură cu Colegiul American de Medicină Sportivă (ACSM). Am găsit un articol fără citate și fără autor. Face trimitere la liniile directoare ACSM, dar nu oferă nicio legătură cu acestea. De asemenea, nu le-am putut găsi după ce am șters pe web. Cu toate acestea, am avut prima mea sursă în afara forumurilor publice care citează mitul. De asemenea, s-a adăugat mitului, inclusiv bărbații trebuie să mănânce cel puțin 1800 de calorii pe zi.
Deci, de unde au apărut numerele de 1200 și 1800 de calorii? Acestea sunt generalizări bazate pe nivelurile medii de întreținere calorică (TDEE), determinate de fiziologii de exerciții. Potrivit lui Victor Katch și Frank Mcardle, femeia medie cu vârsta cuprinsă între 23 și 50 de ani are un nivel de întreținere de aproximativ 2100 de calorii pe zi, iar bărbatul mediu aproximativ 2800 de calorii pe zi.
Pe baza recomandării maxime de două kilograme de scădere în greutate pe săptămână, oferită de organizații precum Colegiul American de Medicină Sportivă, aceste „etaje calorice” se bazează pe 1000 de calorii sub TDEE al persoanei medii (2800 de calorii pe zi, medie pentru bărbați, minus 1000 calorii este egal cu un nivel de calorii de 1800 de calorii pe zi. 200 calorii pe zi medie pentru femei, minus 1000 de calorii este egal cu un nivel de calorii de 1100 de calorii, iar majoritatea organizațiilor din domeniul sănătății rotunjesc acest număr la 1200, deoarece 1000 de calorii sub întreținere reprezintă un deficit relativ mai mare comparativ bărbaților.)