Curry de ananas cu condimente ușoare din Sri Lanka
Curry de ananas cu arome din Sri Lanka.
Iată cum să faci cel mai bun curry de ananas pentru familia ta.
Dacă faceți deja curry delicios, atunci aveți deja toate ingredientele pentru a face acest fel de mâncare de ananas.
Un curry ușor gătit folosind ananas și lapte de cocos/smântână. această rețetă din Sri Lanka durează 30 de minute.
Rețeta Ananas se potrivește și în toate tipurile de diete, de la vegane, vegetariene și fără gluten.
Gustul sosului de ananas curry.
Cu toată acea dulceață și aciditate naturală din ananas, vă veți aștepta ca rețeta de ananas curry să păstreze aceleași arome, dar nu.
Când este gătit, acest fel de ananas cu conținut scăzut de carbohidrați își pierde dulceața și aciditatea naturală, făcându-l o garnitură excelentă pentru carne și fructe de mare.
Fructul are aproape gustul unui alt fel de mâncare de legume care poate face cu siguranță un acompaniament excelent și pentru mesele fără carne.
Cel mai ușor curry de ananas pe care îl veți face vreodată.
Așa că mergeți mai departe și încercați, cu câteva condimente familiare, lapte de cocos, acest curry din ananas din Sri Lanka va fi ceva diferit de servit familiei.
Această rețetă vegană/vegetariană de ananas este, de asemenea, extrem de potrivită pentru copii.
Salvați rețeta pe tabloul dvs. preferat Pinterest!
Mai multe modalități de a face curry de ananas.
Unul dintre avantajele de a avea o cultură diversă este că fiecare are propriul mod de a găti anumite feluri de mâncare.
Ceea ce veți obține este un amestec de curry și feluri de mâncare, uneori folosind același ingredient care poate fi diferit în mod unic, dar în același timp în ansamblu, poate fi numit un fel de mâncare din Sri Lanka.
De exemplu, această rețetă vegetariană de curry ananas din Sri Lanka.
Este mai în concordanță cu modul de preparare sinhaleză (deși mai puțin picant) de gătit. Dacă doriți să încercați curryul ananas picant, rețeta este dată mai jos.
Musulmanii, inclusiv eu, îi transformă într-un preparat vegetarian mult mai dulce decât această rețetă de curry cu ananas de nucă de cocos.
Este mai mult un chutney decât un curry (linkul rețetei este dat mai jos).
Încă nu am găsit explorarea și găsirea modului tamil de a găti ananasul, dar când o voi face, mă voi asigura că adaug și felul de mâncare, dar dacă unul dintre cititorii mei mă poate ajuta cu asta, îl voi aprecia foarte mult.
Pot folosi ananas conservat pentru a face curry?
Puteți folosi chiar sucul de ananas pentru a aromă sosul, dar lăsați-l să fiarbă mai mult la foc mic, astfel încât sosul să se îngroașe înainte de a adăuga bucăți de ananas.
Asigurați-vă că nu gătiți prea mult și întoarceți-le prea moale.
Pot folosi miezul pentru a face curry ananas din Sri Lanka?
Da. puteți utiliza și miezul.
Idei de masă cu ananas curry.
- Serviți ananasul curry cu orice fel de mâncare din carne.
- Fructele de mare vor merge în special bine cu acest fel de mâncare cremos cu ananas și nucă de cocos.
- Încercați curryul cu meniul 1 din Sri Lanka, meniul 2, meniul 3, meniul 4, meniul 5, meniul 6
Pot face acest curry de ananas ușor mai picant?
Da, în momentul adăugării pudrei de curcuma, adăugați 1/2 linguriță de pudră de chilli și 1/2 linguriță de pudră de curry pentru o aromă de curry mai intensă.
Sfaturi despre cum să alegeți ananasul perfect.
- Asigurați-vă că vă luați timpul alegând ananasul potrivit, deoarece nu doriți să aduceți ananasul acasă și aflați că este prea copt. Mai ales atunci când vă grăbiți și modul în care aceste fructe sunt stivuite, face dificilă alegerea dintr-o privire.
- Verificați coroana cu frunze, frunzele nu trebuie să fie galbene, ci verzi.
- Verificați pielea ananasului, ar trebui să aibă o combinație de galben și verde, dar mai ales verde.
- Evitați ananasul prea galben lângă coroană sau în partea de jos. este întotdeauna mai sigur să cumperi un ananas mai verde, să-l aduci acasă și să-l lași să se coacă pentru o zi și apoi să-l folosești.
- Când apăsați în ananas, nu ar trebui să cedeze, mai ales în partea de jos și de sus.
- Cel mai simplu mod de a verifica dacă ananasul este prea copt este să mirosiți partea inferioară a ananasului dacă obțineți mirosul dulce, acid, care este înțepător și persistă, atunci ananasul este aproape de putrezire.
- Dacă cumpărați ananas organic la supermarket, evitați fructele care sunt plasate sub lumina directă a soarelui.
Mai multe rețete de ananas!
Cum se face lapte de cocos curry de ananas.
Ingrediente
Ingredientele menționate mai jos folosesc căni și linguri standard.
1 ananas de dimensiuni medii curățat și tăiat cuburi groase