Cupcakes cu tort de morcovi cu înghețată de brânză cremă (sănătoasă!) - Mama sănătoasă fericită
Aceste cupcakes cu tort de morcovi cu înghețată cu brânză cremă sunt o versiune mai sănătoasă a unui desert preferat! Se fac cu făină integrală și fără zahăr rafinat. Chiar POTI avea un cupcake sănătos cu această rețetă!
Există un milion (poate mai mult!) Rețete de tort cu morcovi și torturi cu morcovi pe Internet. Nu veți avea probleme în a găsi unul dacă vă uitați.
Ceea ce nu există atât de multe sunt rețete sănătoase de cupcake cu tort de morcovi. Știu la ce vă gândiți, dar dacă aveți morcovi în el nu îl calificați automat ca sănătos. Stii cine esti. 😉
Majoritatea rețetelor pentru cupcakes de morcovi au cele două ingrediente principale pe care prefer să le evit când pot coace cât pot: făină albă și zahăr rafinat.
Așa că mi-am propus să fac o versiune mai sănătoasă a unui vechi favorit. Am folosit făină albă de grâu integral în loc de alb vechi obișnuit și am îndulcit-o doar cu o nuanță de sirop de arțar. Aceste cupcakes de tort de morcovi nu sunt cu siguranță prea dulci, dar funcționează. Cupcakes tradiționale pot fi cam mult, așa că pentru mine nivelul de dulceață este perfect.
Deși de obicei nu mă feresc de grăsimi, am decis să nu folosesc ulei în acestea. Scopul meu a fost să țin sub control numărul de calorii, deoarece știam că voi pune cupcake-ul meu cu glazură de brânză cremă. Așadar, sosul de mere neîndulcit stă acolo unde ar fi uleiul.