Cum vorbesc mamele All-Star cu copiii lor despre alimente și nutriție Rețeaua alimentară Rețete sănătoase pentru o mâncare sănătoasă,
161146811
Familia zâmbind în jurul unei mese sănătoase
Fotografie de: Wavebreakmedia Ltd.
Te-ai întrebat vreodată cum le vorbesc copiilor lor despre alimentația sănătoasă mame precum Prima Doamnă, bucătari celebri și experți renumiți în nutriție? Aflați cum patru femei uimitoare vorbesc cu copiii lor despre mâncare, greutate și imaginea corpului.
Michelle Obama: Nu vorbesc deloc despre greutate. Vorbesc despre alegeri sănătoase. Când vorbesc despre exerciții fizice, nu vorbesc despre exerciții fizice, deoarece trebuie să arăți bine. Exercițiul este despre competiție; este vorba despre învățarea unui nou sport; este vorba despre a fi introdus la ceva interesant; este vorba despre a învăța cum să concurezi și de ce este importantă competiția. Vorbim în acești termeni.
Când vorbim la masa de cină, vorbim despre mâncarea unei mese echilibrate, nu din cauza aspectului, ci din cauza a ceea ce are nevoie corpul tău.
Acum că [fetele] îmbătrânesc, încep să converseze [despre greutate] în comunitatea lor, deci nu vine de la noi, ci vine din afară. Dar îi schimb mereu înapoi la sănătate și le spun cel mai bun mod de a nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ceea ce arătați este doar să obțineți mâncare bună în corp.
Totul ține de echilibru. Nu este vorba de a nu avea niciodată un tort de ziua de naștere sau de a ieși la masă și de a nu avea un burger. Nici nu vreau să se gândească la asta. Nu vreau să fie obsedați de mâncare. Vreau doar să-și trăiască viața.
Alex Guarnaschelli: Fiica mea și cu mine gătim împreună uneori. Îi plac ingredientele grozave, dar sincer nu este îndrăgostită de mâncarea multor legume. Aceasta este o lucrare în curs. Vorbesc mult cu fiica mea despre porții. Încerc să o ajut să înțeleagă că a mânca ceea ce vrei să mănânci, în porții mai mici, este un mod mai fericit de a trăi. Când primește înghețată de ciocolată, acest argument devine mai puțin convingător.
Alex Guarnaschelli este bucătarul executiv al Butter și The Darby din New York. A lucrat ca bucătar în New York și Franța, unde a urmat școala de gătit La Varenne. Recent, Alex a câștigat The Next Iron Chef: Redemption. De asemenea, este judecătoare la Chopped. Prima ei carte de bucate este intitulată Old School Comfort: The Way I Learned to Cook.