Cum se taie cotletele de pui întregi

Economisiți bani la cotletele de pui cumpărate din magazin, tăindu-le pe ale voastre. Cotletul de pui gătește uniform și rămâne suculent în comparație cu gătitul piepturilor de pui fără piele întregi fără os.

În unele piețe puteți găsi cotlete preparate din pui, ceea ce este cu siguranță o opțiune convenabilă. Dar ce se întâmplă dacă piața dvs. nu transportă cotlete de pui sau dacă prețul este semnificativ mai mare. Puteți economisi bani reducându-vă propriul dvs. și cu un pic de practică este destul de ușor.

Ideea tăierii cotletelor de pui este de a uniformiza suprafața, astfel încât puiul să gătească uniform. Cu un sân întreg, tipul mai mic și mai subțire se gătește în mod inevitabil și devine uscat, în timp ce partea groasă rămâne suculentă. Prin tăierea pieptului de pui într-o cotletă de pui, puiul se gătește mai repede și mai uniform, contribuind la asigurarea unui pui umed gătit uniform.

Pieptul de pui de dimensiuni mai mici va produce două cotolete, în timp ce pieptul de pui de dimensiuni mai mari va produce trei cotlete uniforme.

Pentru a tăia cotletele de pui din piept de pui întreg, dezosat, fără piele:

Tăiați și scoateți filetul (dacă nu a fost deja îndepărtat), îndepărtați orice exces de grăsime, gristle sau oase unde au fost atașate coastele sau aripa. Păstrați filetele pentru a face degete de pui sau pentru a le folosi ca fâșii de pui într-o salată.

---