Cum se stăpânește Egg White Delight McMuffin
La sfârșitul lunii aprilie, McDonald's a lansat primul său nou sandwich pentru micul dejun într-un deceniu. Ultimul, McGriddle, a jucat la impulsurile noastre mai slabe, o epavă dulce, sărată, grasă, de tren dimineața devreme, care cântărea peste 500 de calorii, cu până la 31 de grame de grăsime. Acest nou venit este puțin mai puțin auto-îngăduitor: Egg White Delight McMuffin alunecă la 250 de calorii, cu o brioșă cu cereale integrale, albușuri de ou la grătar, slănină canadiană și brânză cheddar albă, vândute cu amănuntul pentru aproximativ 2,99 USD.
Prima întrebare, desigur, este cum diferă această ofertă de un McMuffin tradițional? Originalul este de 300 de calorii, cu 12 grame de grăsimi (cinci de grăsimi saturate), 18 grame de proteine și 32 de grame de carbohidrați. Noul sandwich se potrivește exact cu proteine, carbohidrați și mărimea porției (4,8 uncii), dar reduce grăsimea la șapte grame (trei de grăsimi saturate). Deși slănina în stil canadian este promovată ca „extra slabă”, este aceeași rundă de porc, apă, zahăr, sare, lactat de sodiu, fosfat de sodiu, aromă naturală, diacetat de sodiu și nitrit de sodiu ca în McMuffin obișnuit. Noile brioșe englezești cu cereale integrale cu fibre superioare pot fi înlocuite acum pe toate sandvișurile cu brioșe. Și atât McMuffin obișnuit, cât și Egg White Delight primesc un spritz de margarină lichidă (în mare parte ulei de soia și semințe de bumbac).
Astfel, diferențele reale dintre acest nou sandviș și original sunt brânza și lipsa gălbenușului.
A doua întrebare este cum se adună aceste modificări? O scurtă călătorie în această dimineață a răspuns la întrebare. În timp ce conducea cu o singură mână, sandvișul a fost excavat, albușurile sale pufoase aruncând o privire lacilă între jumătățile de brioșă. Acesta este primul element de meniu obișnuit de la McDonald’s care conține cheddar alb, tradiționalul american portocaliu-neon fiind înlocuit cu un pătrat modest, nu prea ascuțit, de cheddar cremos, de culoare bufon. Această nouă brânză reprezintă o îmbunătățire marcată în mintea mea.