Cum se maximizează performanța musculară și pierderea grăsimii Dr.
În interviurile mele anterioare cu nutriționistul, Ori Hofmekler, am tratat nutriția post-antrenament și sănătatea tiroidei. Așadar, este timpul ca Ori să stabilească recordul în ceea ce privește nutriția pre-antrenament. Pregătește-te pentru câteva dezvăluiri surprinzătoare!
CW: Ori, este adevărat că vei arde mai multe grăsimi dacă te antrenezi într-o stare de post? Acest lucru este valabil la fel pentru antrenamentele cardio și de forță?
Ori: În teorie, arderea grăsimilor este maximizată atunci când te antrenezi într-o stare de post. Asta pentru că exercițiile fizice în timp ce postesc forțează o epuizare rapidă a glicogenului și o utilizare crescută a acizilor grași pentru energie. În plus, acest regim îmbunătățește sensibilitatea la insulină, care este esențială pentru arderea grăsimilor și menținerea unui corp slab. Cu toate acestea, antrenamentul în timpul postului are un dezavantaj grav: vă compromite rezistența maximă și durabilitatea. Aparent, cu un efect mai profund asupra puterii.
CW: Deci, există vreo modalitate viabilă de a maximiza arderea grăsimilor fără a vă compromite puterea?
Ori: Da, întradevăr. De fapt, există două opțiuni bune. În primul rând, puteți utiliza proteina din zer ca masă pre-exercițiu, cu aproximativ 30 de minute înainte de antrenament. Proteina din zer servește drept combustibil ideal pentru mușchi în timpul exercițiilor intense prelungite și există dovezi că aceasta îți mărește capacitatea de a arde grăsimi în timpul și după efort.
CW: Este destul de interesant de auzit. Vă rugăm să explicați mecanismele implicate.
Ori: În primul rând, proteina din zer este cea mai bogată sursă naturală de aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA), care servesc în primul rând ca substrat de combustibil muscular prin calea alanină-glucoză. Această cale este cel mai eficient sistem de alimentare cu combustibil al corpului. Acesta transformă BCAA în glucoză în ficat, care este apoi eliberată în mușchi exact în cantitatea necesară mușchilor, fără insulină. Prin urmare, proteina din zer vă permite să susțineți performanțe intense prelungite în perioade de lipsă de carbohidrați și epuizare a glicogenului. De asemenea, proteina din zer vă permite să efectuați o intensitate mai mare pentru perioade mai lungi de timp, astfel încât veți arde mai multă energie și grăsimi decât antrenamentul în timp ce postiți.
În acest scop, folosesc 2 linguri de zer hrănit cu iarbă cu 30 de minute înainte de antrenament.
CW: Ori, întrucât mă consult regulat cu dvs., știu care este a doua opțiune și cred că oamenii vor fi surprinși și încântați să o audă. Trageți departe!
Ori: Da, a doua opțiune va surprinde mulți oameni. O gustare excelentă înainte de exercițiu este ciocolata neagră. Vorbesc în mod specific aici despre tipul fără adaos de zahăr. Ciocolata are cea mai mare concentrație de polifenoli flavonoizi, care, împreună cu co-factorii de creștere a energiei, produc cele mai puternice efecte antioxidante, antiinflamatoare și energizante asupra mușchilor. În plus, cacao demonstrează proprietăți de ardere a grăsimilor și are cel mai profund efect asupra stimulării oxidului nitric, care este esențial pentru reglarea performanței musculare, repararea și creșterea.
CW: În ultimii ani, suplimentele care stimulează oxidul nitric au devenit furie în rândul sportivilor de forță și de consolidare a mușchilor. Puteți vorbi puțin despre oxidul nitric, rolul său și este benefic să îl stimulați în timpul antrenamentului?
Ori: Oxidul nitric (NO) este o moleculă mică care funcționează ca un modulator al funcției musculare și participă la procesul de reparare și creștere musculară. Enzima care produce NO - oxid nitric sintază (NOS), joacă un rol esențial în reglarea fluxului sanguin (vasodilatație), dezvoltarea forței și proprietățile contractile musculare. Oxidul nitric declanșează expresia genei și factori de creștere care facilitează repararea fibrelor musculare după stres mecanic sau vătămare. În plus, promovează sensibilitatea la insulină și reglează producția de testosteron prin calea NO-cGMP.