Cum se gătește dovleacul în 4 moduri diferite
Ador dovlecii! Îmi plac în supe, plăcinte, clătite, piureuri, prăjituri, latte și multe altele! Odată ce ai învățat cum se gătește dovleacul și faceți-vă propriul piure de dovleac, vă promit că nu veți dori niciodată să vă întoarceți la conserve de dovleac. Știi că ceea ce spun ei este cel mai bun!
Dacă folosiți dovleac conservat pentru plăcinte și rețete, pierdeți multă aromă (și o culoare superbă!). Obișnuiam să folosesc conserve în scopuri de comoditate, dar apoi m-am gândit că ar trebui să învăț cum să cultiv dovleci! Da, odată ce ai crescut al tău, nu te vei mai întoarce niciodată.
Am întotdeauna o ofertă amplă pentru gătit și decorare ! Le-am lăsat chiar și pe copii să-și decoreze unele dintre cele mai mici; în felul acesta suntem cu toții fericiți! Ca să nu mai vorbesc, îmi oferă mai mult timp să fac gătit! Dacă mai am ceva, îl îngheț pentru utilizare ulterioară.
Iată sfaturile mele pentru pregătirea dovleacului proaspăt pentru a fi utilizat în multe rețete ușoare de dovleac. Există atât de multe modalități diferite de a pregăti și găti dovleacul.
Cum să gătești dovleacul
Nu durează mult să gătești dovleacul și îl poți congela pentru a fi folosit mai târziu.
Înainte de a-ți găti dovleacul, curăță-l din murdărie, clătește-l și usucă-l (pentru a te asigura că nu îți alunecă din mână când încerci să-l felii).
Odată curățat, dovleacul va fi gata de gătit. Metoda mea de gătit preferată este coacerea, dar o puteți aburi, fierbe sau cuptor cu microunde. Dacă coacerea este chestia ta, ar trebui să încerci dovleac copt cu legume prăjite. Aroma de-a lungul timpului îți va face stomacul să se strâmbă și este un fel de mâncare delicios plin de substanțe nutritive, ca să nu mai vorbim de faptul că arată uimitor (vezi mai jos).
Puteți chiar să faceți grătarul de dovleac la grătar 😉 Feliile de dovleac la grătar ar funcționa bine pe un kebab mixt cu carne și legume. Singura mea problemă aici este că nopțile de toamnă pot fi destul de mișto, deși am putea face grătar la prânz și putem mânca atunci sau chiar mai bine să cumpărăm una dintre acele focare drăguțe în aer liber și să stăm în jurul lui pentru a mânca
Dacă doriți să o folosiți într-o supă, va trebui să o curățați și să o cubulați. Cojirea dovlecilor poate fi o activitate dificilă. dar te-am acoperit 😉
Iată o modalitate ușoară de a curăța dovleceii fără să vă tăiați.
Cum se coace dovleacul
Cea mai simplă modalitate este de a înjumătăți dovleacul, scoateți semințele și puneți-l într-un cuptor fierbinte (aproximativ 375 ° F sau 200 ° C) timp de până la o oră, în funcție de dimensiune. Se face când începe să se prăbușească și este drăguț și moale.
Lăsați să se răcească înainte de a scoate carnea (nu are rost să ardeți). Răsturnați pulpa de pe coajă, sfărâmați-o sau puneți-o printr-un robot mai bogat sau robot de bucătărie pentru a face piureul. Copiii mei adoră sunetul robotului meu de bucătărie, pentru că știu că un dovleac delicios este pe drum 🙂