Cum se frig soia LEAFtv
Seara poate fi un moment foarte dificil atunci când încercați să stabiliți obiceiuri alimentare sănătoase. Este relativ ușor să construiești mese sănătoase pe tot parcursul zilei, dar ce zici de noapte când stai în fața televizorului? Răsfățați-vă cu una sau două dintre gustările greșite și puteți lua un număr ridicol de calorii în plus. Soia prăjită sau nucile de soia sunt un mod relativ sănătos de a face față poftei de ceva sărat și crocant. Le puteți cumpăra deja alcătuite într-o pungă, dar este ușor să vă faceți propria acasă și să evitați orice aditivi sau conservanți.
Prăjeste-le în mod tradițional
Cel mai tradițional mod de a face boabe de soia prăjite începe cu boabele uscate. Alegeți fasolea spartă și dați-le o clătire bună, apoi înmuiați-o peste noapte. A doua zi, scurgeți-vă bine fasolea și rotiți-le pe un prosop de bucătărie curat pentru a îndepărta excesul de umiditate. Întindeți fasolea pe o tavă tapetată cu pergament și pulverizați-le ușor cu ulei de gătit și stropiți de sare dacă doriți. Le puteți prăji la orice temperatură cuprinsă între 300 și 350 de grade Fahrenheit, în funcție de cât de nerăbdător sunteți și de câtă atenție puteți economisi. La 300 de grade, vor dura probabil o oră sau cam așa, dar cu puțin risc de arsură. La 350 de grade, vor dura doar aproximativ jumătate, dar va trebui să le urmăriți îndeaproape în ultimele minute. În orice caz, va trebui să le amestecați periodic, chiar și pentru gătit.