Cum se face un sos de fructe sănătos pentru clătite Alimentație sănătoasă SF Gate

Articole similare

Începând ziua cu un mic dejun echilibrat, potrivit MayoClinic.com, promovează pierderea în greutate dacă alegeți ceva sănătos. Clătitele au o reputație proastă, dar dacă folosiți făină integrală și vă limitați la una sau două porții de 4 inci, acestea nu vă vor strica dieta. Cu toate acestea, adăugarea de unt sau de siropuri încărcate cu calorii va fi. Fructele sunt o topping gustoasă de clătite, mai ales când îl transformați într-un sos dulce pentru a înlocui siropul. Prepararea sosului de fructe durează mai puțin de 10 minute și nu trebuie să adăugați îndulcitori în exces, ceea ce îl menține sănătos.

sănătos

Pregătiți fructele

Fructele proaspete sunt gustoase în sos, dar și fructele congelate funcționează. Alegeți un fruct care are un gust foarte dulce și asigurați-vă că este copt. Aproximativ 1 kilogram de fructe este necesar pentru o rețetă de sos de fructe care dă opt porții de 2 uncii. Căpșunile, afinele, bananele, piersicile și zmeura sunt toate alegeri excelente. O kilogramă de căpșuni are doar 145 de calorii, 35 de grame de carbohidrați și 1 gram de grăsimi. Totuși, nu toate fructele sunt atât de sărace în calorii. De exemplu, 1 kilogram de banane are 403 de calorii, 1,5 grame de grăsimi și 103 grame de carbohidrați. După ce ați spălat fructele - și le-ați curățat, dacă este necesar - feliați-le subțire.

Fierbeti sosul

Baza pentru sos este un pic de apă amestecată cu suc de lămâie. Acidul citric din sucul de lămâie ajută apa și fructele să se coaguleze pentru a forma un sos gros. Nu adăugați mai mult de 1 lingură de suc de lămâie pentru a nu împiedica dulceața fructelor. Fiecare lingură adaugă aproximativ 7 calorii. Odată ce apa și zeama de lămâie se fierbe, sunteți gata să adăugați fructele. Pe măsură ce fructul se gătește, amestecați-l constant. Când sosul se termină la foc mic, lichidul care înconjoară fructele se va îngroșa ușor și fructele se vor înmuia. Fie serviți sosul gros, fie folosiți un blender de scufundare pentru a-l purea într-un sos neted.