Cum se face pui Teriyaki; sunt un blog alimentar sunt un blog alimentar
Din arhive:
Rețetă de supă cremă de porumb vegană (!)
Cum se face pui Teriyaki
Puiul Teriyaki a fost singurul lucru pe care l-am mâncat la restaurantele japoneze. Tatăl meu a încercat să mă determine să mănânc sashimi, dar pe măsură ce un copil de 7 ani, peștele crud m-a cam îngrădit. Am trecut peste asta destul de repede, însă peștele crud este acum unul dintre alimentele mele preferate. Totuși, țin încă un punct moale în inimă pentru teriyaki de pui. Piele de pui crocantă, sos dulce lucios și orez alb pufos - există o masă confortabilă chiar acolo.
Lucrul amuzant despre teriyaki este că, deși vedeți sticle de sos teriyaki la magazinele alimentare din restul lumii, sosul teriyaki nu este de fapt vândut prefabricat în Japonia. „Teriyaki” se referă la o metodă de gătit - cuvântul provine de la teri, adică lucios, și yaki, adică la grătar. În esență, pentru că nu am pus la grătar acest pui, nu este teriyaki din punct de vedere tehnic. Este, totuși, super delicios și destul de ușor. Data viitoare când veți avea pofta de pui teriyaki, încercați acasă - un fel de fel de a face oamenii din Japonia!