Cum se face o rețetă de ouă de casă din sfeclă; n Oase

Alimentație durabilă, locală, umană

rețetă

Evitați produsele chimice și aromele false din magazin cumpărate ouă în acest sezon - faceți ouă făcută în casă cu ingrediente alimentare reale

Valeria, autoarea blogului Beets ‘n Bones, a pus la cale această rețetă întreagă de ouă alimentară pentru familia ei. După ce a citit etichetele de ouă preparate disponibile în magazine, care conțin umpluturi industriale și emulgatori precum carageenan, precum și coloranți alimentari și sirop de porumb bogat în fructoză, Valeria a făcut câteva cercetări și a găsit rețete tradiționale pentru acest tratament bogat de iarnă. Ea oferă următoarele sfaturi, precum și o mulțime de note despre cum să faci această rețetă pe blogul ei:

Aș recomanda această rețetă numai dacă puteți obține ouă de fermă locale dintr-o sursă de încredere. Ouăle crude au beneficii uimitoare pentru sănătate și utilizarea lor într-un ou este o modalitate ușoară de a-i determina pe copii să le mănânce. Rețetele de acum 150 de ani recomandau utilizarea laptelui, spre deosebire de smântână, deoarece laptele integral, în special de la vacile Jersey (cele maronii), are în mod natural o tonă de smântână. Laptele pe care îl obțin de la Amish Healthy Foods este uneori la fel ca o treime de cremă. Încă mai adaug o cremă suplimentară pentru că o ador.