Cum se face lapte condensat îndulcit

De Erin Huffstetler | 27.02.2020 | 3 comentarii

Această postare poate conține linkuri afiliate. Vedeți dezvăluirea noastră.

Lucrați la un desert care necesită o cutie de lapte condensat îndulcit? Dacă nu aveți niciunul la îndemână, nu îl puteți cumpăra în locul în care locuiți sau nu îl puteți avea din cauza laptelui sau a zahărului, trebuie doar să treceți peste lucrurile cumpărate de la magazin și să le creați. Este foarte ușor de făcut, deoarece laptele condensat îndulcit nu este altceva decât lapte căruia i s-a scos puțină apă și s-a adăugat zahăr.

Iată trei moduri de a face lapte condensat îndulcit, inclusiv instrucțiuni despre cum să faceți o versiune fără lactate, fără lactoză sau fără zahăr.

Toate aceste rețete fac echivalentul a 14 oz. cutie (1-1/4 cana)

Cum se face lapte condensat îndulcit cu lapte evaporat

Dacă aveți o cutie de lapte evaporat în cămară, sunteți deja la jumătatea drumului către laptele condensat îndulcit. Combinați doar o cutie de 12 oz de lapte evaporat și 1-1/2 căni de zahăr granulat într-o tigaie de sos. Aduceți amestecul la fiert la foc mediu, amestecând continuu. Continuați să gătiți, până când zahărul se dizolvă, iar laptele se îngroașă ușor. Lăsați laptele condensat îndulcit să se răcească. Apoi, utilizați sau puneți la frigider.

Cum se face lapte condensat îndulcit cu lapte uscat fără grăsime

Aveți o cutie cu lapte uscat fără grăsimi? Pentru a face lapte condensat îndulcit, măsurați 1/2 cană apă clocotită, 1 cană lapte uscat fără grăsime și 2/3 cană zahăr granulat într-un blender. Apoi, așezați capacul; acoperiți-l cu un prosop pentru a evita stropirea și arsurile; și amestecați la viteză mare, până când se combină bine. Lăsați amestecul să se răcească, înainte de utilizare sau refrigerare.