Cum se face Kvas de fructe cu beneficii probiotice - Alimente adevărate - ȘTIRI MAMĂ PĂMÂNT
Cvasul de fructe este o băutură fermentată rapidă și ușor de făcut, încărcată cu enzime digestive și probiotice și ieftin de creat.
Timp de zeci de mii de ani, strămoșii noștri au mâncat carne adevărată, fructe, legume, nuci, cereale, grăsimi, uleiuri, pește și alimente fermentate. Deoarece fermentația a fost singura lor metodă de conservare a alimentelor proaspete pentru ingestia viitoare, aceste articole particulare au fost consumate probabil zilnic. Biomul nostru intestinal depindea de ele.
Alimentele fermentate ne oferă doar enzime care ne vor ajuta să digerăm mesele și probioticele pentru a ne menține bine, dar fac vitaminele și mineralele din aceste alimente mai ușor de asimilat corpului nostru.
Chiar dacă acum avem opțiunile de înghețare, conservare și refrigerare a culturilor și a produselor de origine animală, ar fi înțelept să includem unele obiecte fermentate în dietele noastre. Cvasul de fructe este probabil cel mai ușor de făcut.
Un cvas de fructe poate fi pus împreună în mai puțin de trei minute. Se poate face cu aproape orice fructe sau legume - puteți folosi o mulțime de ele sau doar puțin. Produsele pot fi proaspete, congelate sau uscate.
Uneori pot fi făcute pentru aproape nimic - având niște pepene verde cu familia? Salvați coaja și semințele și cvasiți-le. În timpul verii, puteți adăuga puțină (o buruiană foarte hrănitoare) sau alte buruieni din grădină.
Rețetă de bază cu fructe de cvas cu afine, căpșuni și portocale
Acestea fiind spuse, oamenilor le place deseori să aibă o rețetă exactă. Deci, putem începe cu un Kvass Blueberry-Strawberry-Orange. Această rețetă de bază produce aproximativ 20 de porții.
Materiale și ingrediente:
• ½ cană de afine, proaspete sau congelate
• 1/3 cană căpșuni, proaspete sau congelate
• 1 portocală, tăiată în bucăți
• 1 linguriță de sare de bună calitate (sare de mare gri sau Himalaya roz)