Cum se face Instant Pan Handvo (Clătite de grâu vegetal) - Delicios - Mâncare și băutură

Gătitul este una dintre pasiunile mele. Îmi place să fac alimente nutritive și gustoase acasă.

instant

Un mic dejun delicios în douăzeci de minute!

Handvo este un fel de mâncare aburit care provine din statul Gujarat, India. Oamenii produc diferite tipuri de handvo folosind aluat idli, gri sau făină handvo în sine. Câteva soiuri necesită fermentarea aluatului, dar puteți face câteva imediat.

Handvo-ul pe care îl prezint în prezent este unul instantaneu. Grisul (Rava), făina de naut, cașul, legumele și câteva condimente proaspete sunt principalele ingrediente pentru a face acest fel de mâncare.

Nu trebuie să fermentați aluatul pentru a face handvo-ul instantaneu. Această clătită este delicioasă, moale și echilibrată. Combinați doar ingredientele conform instrucțiunilor și faceți aluatul. Apoi, gătește-l. Am făcut asta în 20 de minute.

Serviți felii așa cum sunt sau însoțiți de ketchup de roșii. Pentru a fi sinceri, nu au nevoie de niciun fel de garnitură cu care să mănânce.

Să aflăm acum cum să facem pan pan instant.

Timp de gătit

Serveste trei persoane

Ingrediente

  • 1 1/4 cană de gris (rava) sau sooji de dimensiuni medii
  • 1/4 cană de făină de naut
  • 1 1/4 cană caș
  • 1 linguriță pudră de chimen-coriandru
  • 1 lingură de ghimbir-chili-verde pastă de usturoi, am folosit 2 ardei iute, 4 căței de usturoi și un ghimbir de un inch
  • 2 lingurițe de ulei, pentru aluat
  • 2 linguri de arahide, zdrobite
  • 1/2 cană sticlă tărtăcuță, curățată, rasă
  • 2 linguri morcovi, curățați, răzuite
  • 1 lingura capsicum, tocat marunt
  • 1/4 cană de coriandru proaspăt, tocat mărunt
  • 1 lingură frunze de curry, tocate aproximativ
  • 1/4 linguriță sodă de gătit
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 linguriță zahăr
  • 1 lingură semințe de susan
  • 1 linguriță semințe de muștar
  • 2 linguri de ulei, pentru călire
  • 1/4 linguriță pudră de curcuma
  • 1/4 linguriță pulbere de hing/asafoetida

Instrucțiuni pas cu pas și imagini pentru realizarea Instant Pan Handvo

  1. Zdrobiți ghimbirul, usturoiul și ardeii iute verzi într-un blender sau pistil de mortar. Ține deoparte.
  2. Uscați arahidele sotate până când sunt crocante. Când sunt reci, zdrobiți-le puțin. Ține deoparte.
  3. Luați un bol mare. Adăugați toate ingredientele uscate, cum ar fi grișul, făina de naut (făină de gram), pulberea de hing, soda de gătit și sarea. Amesteca bine.
  4. Apoi, adăugați caș, pastă de chili cu ghimbir-usturoi, pulbere de chimen-coriandru, tărtăcuță rasă, morcovi rasi, ardei capia tocat mărunt, coriandru tocat, zahăr, ulei, pudră de curcuma și alune zdrobite.
  5. Se amestecă bine. Dacă aluatul este prea gros, adăugați 2-3 linguri de apă. Se amestecă o dată. Se lasă deoparte 5 minute.
  6. Între timp, încălziți o tigaie antiaderentă de dimensiuni medii. Adăugați două lingurițe de ulei. Aruncați semințe de muștar, jumătate de porție de semințe de susan și frunze de curry tocate.
  7. Lasă muștarul și susanul să trosnească. Se toarnă aluatul manual în tigaie. Răspândiți-l puțin. Întindeți deasupra semințele de susan rămase. Păstrați căldura mediu-scăzută. Acoperiți tigaia.
  8. Observați des tigaia pentru a afla dacă clătita devine maro aurie în fund.
  9. Întoarceți-l cu atenție. Adăugați câteva picături de ulei pe fund și pe margini. Lasă și cealaltă parte să se gătească și să devină crocantă.
  10. Gătitul durează aproximativ 15 minute la foc mic. Opriți focul. Scufundați tigaia pe o farfurie. Tăiați handvo în patru felii.
  11. Serviți feliile așa cum este. Sunt delicioase pe cont propriu. Dacă doriți, mâncați-le cu ketchup de roșii.
  12. Handvo este o gustare sănătoasă pe care o poți transporta și în cutia de prânz. Are un gust minunat chiar și când este rece.

Primul pas: faceți o pastă grosieră de ghimbir, usturoi și ardei iute. Ține deoparte.

"data-full- data-image-id =" ci026c603d900027c9 "data-image-slug =" how-to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake "data-public-id =" MTc0NjIwMzAyODE3NzY1MzIx "data- srcset = "https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTc0NjIwMzAyODE3NzY1MzIke-xand:. saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_700/MTc0NjIwMzAyODEzI3Khow handvo-vegetables-semolina-pancake.jpg 700w, https://imia.com/im image/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_960/MTc0NjIwMzAyE instant-pan-handvo-vegetables-semolina-pancake.jpg 960w, https://images.saymedia-content_3/images/: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_1400/MTcxNY to-make-instant-pan-handvo-vegetal-griș-gris-pancake.jpg 1400w "data-sizes = "(min-width: 675px) 700px, 100vw" data-thumbnail = "https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good%2Cw_80/MTc0NjIzNzA to-make -instant-pan-handvo-vegetal-gris-clătită.jpg ">

Pasul doi: Luați toate ingredientele uscate într-un castron.

"data-full- data-image-id =" ci026c603d900227c9 "data-image-slug =" how-to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake "data-public-id =" MTc0NjIwMzAyODE3ODk2Mzkz "data- srcset = "https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTc0NjIwMzAyODE3ODk2Mzkve-stant-stanthow-sem-: //images.saymedia-content.com/.image/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_700/MTc0NjIwMzAyzE-kein/Kin handvo-vegetal-gris-pancake.jpg 700w images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_960/MTc0NjIwMzAyOD instant-pan-handvo-vegetal-griș-pancake.jpg 960w, https: 960w, https: -content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_1400/MTck2Nj to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake.jpg 1400w "data-sizes = "(min-width: 675px) 700px, 100vw" data-thumbnail = "https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good%2Cw_80/MTc0NjIzzz to-make -instant-pan-handvo-vegetal-gris-clătită.jpg ">

Pasul trei: Adăugați toate ingredientele umede. De asemenea, adăugați caș.

"data-full- data-image-id =" ci026c603da00027c9 "data-image-slug =" how-to-make-instant-pan-handvo-vegetal-grâu-clătit "data-public-id =" MTc0NjIwMzAyODE3Njk5Nzg1 "data- srcset = "https://images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_320/MTc0NjIwMzAyODE3Njk5Nzg-how-how -how- /images.saymedia-content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_700/MTc0NjIwMzAyODNz5-3njhow/ handvo-vegetal-semol-pancake:. -content.com/.image/ar_3:2%2Cc_limit%2Ccs_srgb%2Cfl_progressive%2Cq_auto:good%2Cw_960/MTc0NjIwMzkY5E instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake.jpg 960w, https: //images.sont. com/.image/ar_3: 2% 2Cc_limit% 2Ccs_srgb% 2Cfl_progressive% 2Cq_auto: good% 2Cw_1400/MTc0Nj5 to-make-instant-pan-handvo-vegetal-gris-pancake.jpg 1400w "data-sizes = "(min-width: 675px) 700px, 100vw" data-thumbnail = "https://images.saymedia-content.com/.image/c_fill%2Ccs_srgb%2Cg_face%2Ch_80%2Cq_auto:good%2Cw_80/MTc0NjOgNzAz to -instant-pan-handvo-vegetal-gris-clătită.jpg ">