Cum se face fulgi de ovăz la cuptor fără o rețetă Epicurious
Un fel de mâncare cu fulgi de ovăz coapte îmbunătățește chiar și cele mai calde dimineți.
Învățând cum să preparați fulgi de ovăz coapte vă va salva dimineața de iarnă. Mereu îmi vine să mă ridic din pat, dar mai ales în diminețile reci. Urăsc să-mi părăsesc lumea confortabilă a păturilor - am lovit snooze până când nu mai e timp să fac felul de mic dejun încălzit pe care îmi place să îl consum. Deci, până când voi găsi omul viselor mele care să-mi aducă cafea fierbinte și fulgi de ovăz în pat în cele mai ardei dimineți, voi face fulgi de ovăz copți și îi voi reîncălzi când mă voi trezi pentru cel mai rapid mic dejun de iarnă.
Trezirea este suficient de grea. Așadar, să facem micul dejun ușor. Aici, sfaturi și trucuri pentru a face masa de dimineață mai bună, mai rapidă.
Dacă nu ați învățat niciodată cum să preparați fulgi de ovăz coapte, este timpul să încercați. Este minunat undeva între un bar de granola chewy și un castron cu fulgi de ovăz. Este puțin cremos, puțin mestecat și total satisfăcător.
Făină de ovăz la cuptor se face straturind fructe, ovăz, nuci și condimente într-un vas de copt, apoi turnând un amestec de lichid și un ou bătut peste tot și coacându-l până când este crocant și maro-auriu. Este la fel de bine proaspăt ieșit din cuptor, precum este reîncălzit în ziua următoare (sau a doua sau următoare) în cuptor sau cuptor cu microunde. Sau chiar feliate și prăjite pe aragaz.
Și cea mai bună parte, desigur, este cât de ușor de personalizat este. Memorați pur și simplu formula o parte de ingrediente uscate, o parte de ingrediente umede, un ou, un sfert de îndulcitor și o parte de fructe și nu va trebui să te uiți niciodată la o rețetă despre cum să faci din fulgi de ovăz coapte din nou.
1. Asigurați-vă amestecul uscat
Evident, veți avea nevoie de ceva ovăz—Acestea vor forma baza amestecului tău uscat. Asigurați-vă că nu sunt ovăz de gătit rapid, totuși, ovăzul laminat tradițional numai vă rog. Dacă doriți o textură și proteine adăugate în fulgi de ovăz coapte, adăugați câteva nuci și/sau semințe și/sau fulgi de cocos la ovăzul tău.
Vrei aproximativ 1/4 cană (sau o mână) de ovăz uscat de persoană și vrei ca amestecul tău uscat să fie de cel puțin trei sferturi de ovăz. Am constatat că, începând cu 2 căni de ingrediente uscate și urmând raportul de acolo, se potrivește exact într-un vas de copt pătrat de opt pe opt, și hrănește șase până la opt persoane (sau una sau două persoane care îl mănâncă timp de o săptămână). Se amestecă ingredientele uscate cu unele condimente si ceva sare a condimenta - incearca scorţişoară, sau nucşoară, sau cardamom, sau orice vrei și fii generos cu ciupitul tău de sare.
2. Asigurați-vă amestecul umed
Aveți nevoie exact de aceeași cantitate de amestec umed ca amestec uscat pentru a obține cea mai bună textură de fulgi de ovăz coapte. Îmi place un fulg de ovăz super-cremos, așa că îl folosesc lapte cu un pic de unt topit și vanilie ca amestecul meu umed. Cu toate acestea, nu trebuie să fie lapte de vacă - orice fel de lapte va funcționa: lapte de ovăz, lapte de orez, lapte de soia, lapte de migdale, lapte de cocos, etc. Nici măcar nu trebuie să fie un lapte - puteți folosi doar apă, sau un amestec de iaurt și apă, sau mere și apă, sau keifer sau orice lichid pe care doriți să-l infuzați cu fulgi de ovăz copți.