Cum se face fulgi de ovăz copți
Preîncălziți cuptorul la 375ºF. Îmbrăcați ușor o tigaie de 8 x 8 inci cu spray de gătit.
Într-un castron mare, amestecați ovăz, pepitas, făină de semințe de in, praf de copt, sare și ghimbir.
Într-un castron mediu, bateți laptele de migdale-nucă de cocos, siropul de arțar, uleiul de cocos, extractul de ou și vanilie. Se amestecă amestecul de lapte de migdale și nucă de cocos în amestecul de ovăz. Se amestecă pentru a combina. Adăugați afine și amestecați din nou.
Transferați amestecul în tigaia pregătită. Coaceți până când făina de ovăz este pregătită și se rumenește, 55 până la 60 de minute.
Lăsați amestecul să se răcească timp de 10 minute. Tăiați în 9 pătrate. Serviți cu sirop de arțar suplimentar, dacă doriți.
Iată chestia: chiar nu-mi place fulgi de ovăz. De câte ori soțul meu a încercat să-mi aducă un bol cu fulgi de ovăz, complet cu sirop de arțar, nuci și fructe, pur și simplu nu am putut ajunge la bord cu textura. Am crezut că totul mi s-a pierdut pe frontul de fulgi de ovăz. Adică până am gustat fulgi de ovăz coapte.
Poate din cauză că textura mi-a amintit de o prăjitură cu fulgi de ovăz sau poate că gloriosul blat caramelizat se formează atunci când siropul de arțar sau fulgi de ovăz cu miere sunt coapte aproape o oră. Oricum ar fi, fulgii de ovăz coapte au fost vehiculul care m-a condus direct în țara iubitorilor de ovăz.
Făină de ovăz la cuptor se pretează la atâtea variații pe cât le va permite cămara și imaginația și voi împărtăși câteva dintre preferatele mele mai târziu. Nucile, condimentele, fructele uscate și proaspete și ciocolata (da!) Pot fi adăugate într-o multitudine de combinații pentru a vă satisface pofta de mic dejun.
Pe lângă versatilitatea sa, fulgi de ovăz coapte este fantastic pentru micul dejun rapid și ușor. Coaceți un lot duminică, apoi dați la frigider fulgi de ovăz. Dimineața, porționați un pătrat din fulgi de ovăz și încălziți-l în cuptorul cu microunde. Completați cu sirop de arțar suplimentar, nuci și fructe după dorința inimii voastre.
Să ne scufundăm în formula de bază pentru prepararea fulgi de ovăz coapte.
Ovăzul:
Când vine vorba de blocul principal de făină de ovăz copt, există câteva opțiuni. Ovăzul obișnuit de modă veche funcționează bine și durează puțin mai puțin timp pentru a găti. Cealaltă opțiune este ovăzul tăiat din oțel, ceea ce se întâmplă să fie preferința mea datorită gustului de nucă și a texturii mai masticabile. Ovazul tăiat din oțel durează puțin mai mult timp de gătit, așa că țineți cont de acest lucru atunci când preparați fulgi de ovăz copți.