Cum se face fructe confiate într-un deshidratator LEAFtv

într-un

Fructele confiate se fac din fructe proaspete care au fost fierte într-un sirop de zahăr și apoi lăsate să se usuce. Fructul absoarbe zahărul, care îl conservă. Utilizați fructele confiate în briose, prăjituri și prăjituri sau înmuiate în ciocolată. Utilizarea unui deshidratator pentru ultima etapă a procesului este mai rapidă și mai eficientă decât a permite fructului să se usuce în mod natural. A se păstra în recipiente etanșe sau pungi de plastic etanșe.

Coaja de citrice

Spălați citricele. Îndepărtați pielea de pe fruct, fără a obține niciunul din mușchiul alb, care este amar. Utilizați fructele în sine pentru salate sau ca gustare.

Tăiați coaja de fructe în benzi care au o lungime de 2 inci și o lățime de 1/2 inch. Așezați 2 căni din coajă într-o cratiță cu 1 1/2 căni de apă. Aduceți la foc mic timp de 10 minute. Scurgere. Repetați procesul de trei sau patru ori pentru a scăpa de orice amărăciune.

Măsurați coaja. Pentru fiecare cană de coajă adăugați 1/4 cană de zahăr și 1/2 cană de apă. Aduceți la fierbere și fierbeți până când coaja a absorbit tot sau aproape tot siropul. Se ia de pe foc.