Cum se fac infuzii pe bază de plante și decocturi pentru sprijinirea sănătății
Infuziile de plante sunt folosite de mii de ani. Mulți dintre noi le creăm regulat atunci când preparăm ceai (care este pur și simplu o infuzie de frunze de ceai). Cu toate acestea, deși este mult de iubit în legătură cu acest preparat clasic pentru ceai, este doar una dintre nenumăratele opțiuni cu care poți experimenta atunci când îți creezi propriile preparate pe bază de plante.
Nu sunteți sigur de unde să începeți? Atunci când decideți dacă pregătiți o infuzie pe bază de plante sau un decoct, luați în considerare ce obiective nutriționale sperați să atingeți. Căutați să susțineți un corp și o minte sănătoși? Sau poate vrei doar o băutură delicioasă hrănitoare, diferită de băutura ta de zi cu zi! Răspunsul va determina nu doar plantele pe care le folosiți, ci și metoda pe care o folosiți pentru a le folosi la maximum.
Iată cele trei preparate principale pentru crearea extractelor de plante pe bază de apă cunoscute sub numele de infuzii și decocturi (și câteva sfaturi despre când să le utilizați).
Infuzii de plante fierbinți
Infuziile fierbinți extrag vitamine, enzime și uleiuri volatile aromatice. Florile, frunzele și rădăcinile aromate sunt ingrediente ideale pentru infuzii fierbinți. Câteva exemple includ rădăcină de ghimbir, frunze de urzică, busuioc sfânt, trifoi roșu, coadă de cal și frunze de zmeură, doar pentru a enumera câteva! Ierburile bogate în nutrienți adaugă o dimensiune suplimentară regimului dvs. zilnic și lucrează sinergic pentru a susține sănătatea generală. Există o mulțime de opțiuni atunci când creați combinații pentru infuzii fierbinți, oferind o oportunitate excelentă de a vă folosi partea creativă. Timpul abrupt va depinde de preferințele personale de aromă și de plantele specifice folosite. Cu cât anumite ierburi sunt mai lungi, cu atât aromele lor sunt mai puternice. Diferite beneficii nutriționale sunt, de asemenea, obținute din diferite momente abrupte pentru plante specifice, deoarece perioadele mai lungi de înmuiere tind să extragă mai multe minerale. În general, veți dori să faceți ierburi abrupte mai mult decât ați folosi frunzele de ceai negru, verde sau alb.
Cum se face o infuzie fierbinte
Directii
- Scoateți 1 până la 3 linguri de ierburi uscate într-o strecurătoare de ceai plasată în ceainic sau cană.
- Încălziți apa până ajunge la fierbere.
- Se toarnă apă fierbinte peste ierburi pentru a le scufunda și se acoperă pentru a ajuta la menținerea oricăror uleiuri volatile.
- Se absoarbe timp de 15 minute până la 1 oră și se strecoară.