Cum se fac cotletele de pui
Plin de subiectele tale alimentare preferate
Parmezan de pui
Mai multe despre acest subiect:
Aflați pașii și secretele pentru a face delicioase cotlete de pui. Sunt atât de versatile și ușor de realizat odată ce știi cum.
Cotletele de pui pâine sunt destul de ușor de făcut, fac doar câțiva pași. După ce știi cum să le faci, o vei face tot timpul, deoarece sunt foarte versatile. Le avem aici ca parte a seriei noastre Chicken Parmesan, dar într-adevăr aparțin și în atâtea alte locuri. Aflați pașii pentru cum să aplatizați pieptul de pui și cum să-i faceți pâine și apoi gătiți-i mai jos.
Pasul 1
Puneți un piept de pui între două foi de folie de plastic. Aceasta este pentru a menține lucrurile mai curate, deoarece folia de plastic va opri puiul să nu se stropească. Scoateți un ciocan de carne plat și pregătiți-vă pentru o bătaie!
Pasul 2
Loviți pieptul lucrând de la mijloc spre exterior până când are o grosime de aproximativ 1/4 de inch. Acest lucru poate produce o cotletă foarte mare. Puteți oricând să-l tăiați în jumătate înainte de a-l face, dacă este prea mare pentru scopurile dvs.
Pasul 3
Transferați puiul cu plastic pe altă suprafață. Puteți stiva aceste straturi de pui și folii de plastic și apoi bucățile de pui nu se lipesc unele de altele.
Pasul 4
Șanse de ploaie.
Măsurați făina într-un castron mare de mică adâncime sau într-o farfurie pentru plăcinte. Crăpați niște ouă într-un al doilea vas puțin adânc. Măsurați pesmetul uscat simplu într-o treime. Rețineți că puteți condimenta pesmetul și făina. Dar puneți sare doar într-unul din cele două, altfel acoperirea va fi prea sărată.
Pasul 5
Acum ai de gătit puiul. Acest proces de utilizare a făinii, a oului și a pesmetului la pâine se numește „a face pană”. Acesta este un cuvânt francez de lux. Yoiu poate spune doar „la pâine”, mi-e grozav.
Așezați o făină de pui aplatizată în făină. Întoarceți-l. Umezeala de la pui va face ca făina să adere, creând un praf alb fin peste tot. Odată acoperit, ridicați-l și scuturați-l pentru a îndepărta orice făină în exces.
Pasul 6
Transferați puiul în castronul cu ouă. Lăsați-l să stea cu o parte în ou pentru o clipă și apoi răsturnați. Ceea ce se întâmplă aici este că oul umed se înmoaie în făină și formează un strat gros umed pe exteriorul puiului.