Cum se cumpără și se păstrează 15 tipuri diferite de ciuperci

ciuperci

Luxy Images/Getty Images

Ciupercile sunt ciuperci, care pot părea grosolane, dar despre care bucătarii știu că sunt inspiraționale - inspiratoare pentru aromele lor unice de pământ și texturile inegalabile. În timp ce ciupercile de mai jos sunt singulare ca aspect și gust, toate sunt ciuperci, ceea ce înseamnă că au câteva lucruri în comun.

În primul rând, căutați întotdeauna ciuperci strălucitoare, fără pată și păstrați-le în pungi de hârtie (fără plastic! Se vor înmuia!). Utilizați în câteva zile de la cumpărare. Pentru depozitare mai lungă, luați în considerare uscarea acestora.