Cum se citește o etichetă nutrițională pe domeniul Keto Diet Keto Domain
Trebuie să înțelegeți cum să citiți o etichetă nutrițională pentru a face dieta ceto cu succes. Nu puteți trece decât dacă intenționați să mâncați unt cu iarbă toată ziua pentru a vă asigura că mâncați multe grăsimi (ceea ce ar deveni foarte bătrân și nu este recomandat).
A intra în cetoză este oarecum complex: pentru a ajunge într-o stare ketogenică ar trebui să consumați anumite procente de grăsimi, carbohidrați și proteine. Puteți calcula aceste procente prin intermediul calculatorului nostru ceto.
Pentru a face acest lucru corect, trebuie să înțelegeți etichetele nutriționale.
Etichetele nutriționale de pe produsele alimentare nu erau destinate unei diete ceto. Procentele fiecărui macro nutrient enumerat vor fi complet greșite pentru persoanele care consumă o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați. Eticheta nutrițională a alimentelor cumpărate se bazează pe ceea ce recomandă Oficiul Guvernului SUA pentru Prevenirea Bolilor și Promovarea Sănătății, care NU este o dietă bogată în grăsimi.
NU acordați atenție acestor numere atunci când urmați dieta keto. De fapt, nici măcar nu te uiți la procente, pentru că vei fi atât de admirat de cât de diferiți sunt.
În dieta keto nu cumpăr o mulțime de alimente ambalate, deoarece pare aproape imposibil să găsești alimente fără aditivi pentru carbohidrați sau adaos de zahăr sau alimente care se încadrează în dieta keto în general. Cu toate acestea, un articol pe care pur și simplu nu mă pot abține să îl cumpăr este înghețata cu conținut scăzut de zahăr.
Nu există încă o înghețată cu conținut scăzut de zahăr care este făcută special pentru dieta keto, dar dacă aveți o singură porție din unele din când în când, le puteți face să se potrivească dietei.
Există mai multe exemple ale acestor înghețate, dar folosesc marca Halo Top ca exemplu pentru a citi o etichetă nutrițională pe dieta keto.
Acum pentru detalii. în secțiunile următoare, vom descompune fiecare parte a etichetei nutriționale pentru dieta ceto.
Secțiuni ale unei etichete nutriționale
Grăsime totală
Caloriile totale în grăsimi pentru dieta ceto ar trebui să reprezinte 65-90% din aportul caloric zilnic. În ceea ce privește o dietă de 2000 de calorii, aceasta echivalează cu 1300-1900 de calorii din grăsimi.
În ceea ce privește grame de grăsime, care este văzut pe fiecare etichetă nutrițională, veți mânca de la 145-200 de grame de grăsime pe zi. O lingură de unt are 11 grame de grăsime.
Grăsimea totală este suma grăsimilor saturate, a grăsimilor trans, a grăsimilor polinesaturate și a grăsimilor monoinsaturate.
Dacă oricare dintre aceste subcategorii de grăsimi sunt incluse în alimente, acestea vor fi listate pe etichetă.
Grăsime totală = Grăsimi saturate + Grăsimi trans + Grăsimi polinesaturate + Grăsimi mononesaturate
Există o mulțime de diferite tipuri de grăsimi care se încadrează în categoria polinesaturați și mononesaturați. Uneori, dacă sunt importante precum grăsimile polinesaturate omega 3 și omega 6, acestea vor fi listate în aceste categorii pe etichetă.
Nu toate grăsimile sunt bune în dieta ceto (adică grăsimile trans = rele!). Asigurați-vă că citiți înțelegerea tuturor tipurilor de grăsimi înainte de a începe dieta ceto.
Colesterol
Nu este luat în considerare pentru consumul zilnic de grăsimi în dieta keto.
Notă: Există multe informații proaste despre colesterol. Nu vă speriați de alimente precum ouăle care conțin colesterol ridicat.
Glucide totale
Fără carbohidrați
Glucidele pe care le puteți consuma în dieta ceto sunt calculate pe bază de carbohidrați net. De ce? Deoarece doar carbohidrații neti sunt folosiți ca energie. În mod normal, NU veți vedea carbohidrații netiți pe o etichetă nutrițională - va trebui să-l calculați, dar nu vă faceți griji că este ușor.