Cum se alimentează Biserica în criza obezității de John Bianchi Medium
Hrănirea greșită a poporului lui Dumnezeu
John Bianchi
9 iulie 2019 · 12 min de citire
Se presupune că Biserica ar trebui să fie responsabilă pentru nevoile spirituale ale membrilor săi. Într-un anumit sens, biserica hrănește oile.
Cu siguranță, biserica trebuie să-și arate îngrijorarea față de nevoile fizice ale membrilor săi.
Bisericile au fonduri diaconice care îi ajută pe membrii săi cu dificultăți financiare. Au cămară alimentară care furnizează hrană celor flămânzi. Și liderii bisericii deseori ung, se roagă și îngrijesc bolnavii.
Dar ce zici de înainte să se îmbolnăvească?
Are Biserica responsabilitatea de a-și avertiza membrii despre activități fizice nesănătoase care duc la boli fizice?
M o st ar răspunde la asta spunând desigur.
Dar se întâmplă o activitate fizică periculoasă, iar liderii bisericii par să nu fie conștienți de aceasta.
Vorbesc despre supraalimentarea care duce la obezitate.
Iar biserica nu este imună la problemă. Ce este mai rău, s-ar putea chiar să îl încurajeze.
Hai să aruncăm o privire.
Există vești bune cu privire la tendințele obezității în Statele Unite. Se pare că creșterea de zeci de ani a ratei obezității începe să încetinească.
Un raport recent a constatat că,
Rata obezității la adulți a scăzut în Kansas între 2015 și 2016, a crescut în Colorado, Minnesota, Washington și Virginia de Vest și a rămas stabilă în restul statelor.
Acum, pentru veștile proaste. Aproximativ 37,7% dintre americanii adulți sunt încă obezi, la fel ca și aproximativ 17% dintre copii. Dacă adăugăm în categoria „supraponderalitate”, aceste cifre cresc la peste 66% și respectiv 35%.
Centrele pentru Controlul Bolilor (CDC) definește cuvântul obez în termeni de indice de masă corporală (IMC). IMC-ul dvs. este greutatea dvs. în kilograme împărțită la pătratul înălțimii în metri.
Dacă IMC-ul dvs. este de 30,0 sau mai mare, acesta se încadrează în intervalul obez. Dacă IMC este de 25,0 până la Numărul covârșitor de persoane supraponderale și obeze nu sunt glutoni. Este posibil ca unele persoane să consume prea multe calorii, dar, din nou, acest lucru nu le face gălăgioase.
Deci, care este problema? De ce sunt atât de mulți oameni obezi în țara noastră și, de asemenea, în bisericile noastre?
Răspunsul la această întrebare constă în motivul pentru care oamenii devin obezi în primul rând.
Obezitatea este un fenomen relativ nou în țara noastră. Iată o diagramă a creșterii ratelor obezității din anii 1960.
Ai observat când ratele obezității au început să crească? Era 1980. S-a întâmplat ceva în 1980 care a făcut ca obezitatea să înceapă să crească?
În 1980, USDA a apărut cu noile lor orientări dietetice privind alimentația sănătoasă pentru SUA. public. USDA, bazându-se pe cercetările Dr. Ancel Keyes, a recomandat o dietă bogată în carbohidrați și săracă în grăsimi. Vezi aici.
Încă bazându-se pe cercetările lui Keyes, SUA Ministerul Agriculturii (USDA) de astăzi recomandă americanilor să consume 51% din caloriile zilnice sub formă de carbohidrați, 32% grăsimi și 18% ca proteine (știu că numerele nu se adaugă la 100%, dar am luat numerele din Site USDA).
FDA recomandă o defalcare similară de 60% calorii din carbohidrați, 30% din grăsimi și 10% din proteine.
De ce este important acest lucru? Pentru că presupune în mod greșit că corpul uman tratează la fel toate caloriile.
Aniști dietetici ne-au spus că o calorie este o calorie. Cu alte cuvinte, consumul unei calorii de carbohidrați va avea același efect asupra corpului dumneavoastră ca și o calorie de grăsime.
Cercetători precum Dr. Jason Fung, Gary Taubes, Dr. David Ludwig și Dr. Robert Lustig a respins această teorie.
Ei propun o nouă teorie care sugerează că organismul dvs. prezintă un răspuns complet diferit la carbohidrați decât la grăsimi sau proteine. Acest lucru a dus la ceea ce se numește modelul de obezitate carbohidrați-insulină.
În acest model, obezitatea este cauzată în primul rând de un consum excesiv de carbohidrați rafinați, cum ar fi zahărul, pastele, pâinea și fructoza. Și într-o măsură mai mică, legumele dense în carbohidrați, cum ar fi cartofii și orezul.
Când consumați carbohidrați rafinați, intestinul subțire le descompune în glucoză. Această glucoză își găsește drumul în fluxul sanguin. Pancreasul dvs. ca răspuns secretă insulină pentru a elimina glucoza din sânge.
Printre celelalte funcții importante ale acesteia, insulina este, de asemenea, un hormon de stocare. Orice glucoză pe care nu o folosiți pentru energie va fi convertită în glicogen în ficat și stocată pentru energie viitoare.
Când dormi, nivelul insulinei scade și corpul tău eliberează o parte din energia alimentară stocată pentru a-ți alimenta corpul. Dacă timpul tău de mâncare și de post este echilibrat, totul este în regulă.
Cu toate acestea, ficatul are o capacitate limitată de stocare a glicogenului. Dacă consumați mai mulți carbohidrați (glucoză) decât ficatul dvs. poate stoca sub formă de glicogen, atunci ficatul transformă excesul de glucoză în grăsimi. Insulina va stoca apoi această grăsime în celulele adipoase (adipocite) din tot corpul.