Cum se alege cel mai bun lapte pentru slăbit
Dacă sunteți în căutarea unor articole cu inspirație sau cele mai recente noutăți despre sănătate și pierdere în greutate, nu căutați mai departe.
Cum se alege cel mai bun lapte pentru slăbit
Există multe opinii diferite în jurul lapte și beneficiile sale pentru sănătate. De fapt, am fost atât de confuz de toate informațiile conflictuale, încât am decis să mă educ, astfel încât să pot lua o decizie în cunoștință de cauză cu privire la ce fel de lapte, dacă este cazul, familia mea și cu mine ar trebui să bem.
După cercetări ample, am decis că cea mai bună lactată pentru familia mea este laptele integral, crud. „Lapte crud” se referă la laptele care este produs din bovine în roaming liber, hrănite cu iarbă și care nu a fost pasteurizat sau omogenizat. Când laptele este pasteurizat, majoritatea enzimelor și bacteriilor benefice sunt ucise de căldură și presiune. Când pierdeți aceste enzime și bacterii, laptele devine mult mai greu de digerat, provocând probleme digestive și alte probleme de sănătate. Laptele crud poate fi achiziționat de galon sau folosit ca ingrediente primare în brânzeturile crude, iaurturile și alte produse lactate.
O mică lecție de istorie despre lapte
În anii 1900, laptele a fost pasteurizat pentru a se proteja de boli precum tuberculoza și botulismul. Dar știm acum că bacteriile care provoacă tuberculoză și botulism nu sunt eradicate atunci când laptele este pasteurizat, deoarece temperaturile nu sunt suficient de ridicate. În plus, multe focare de salmonella din ultimele decenii au fost urmărite de lapte pasteurizat. Laptele nepasteurizat conține de fapt bacterii care îl protejează de agenți patogeni, deci este mai puțin probabil să provoace boli decât omologul său pasteurizat.
Un alt motiv pentru care produsele lactate produse comercial nu este bun pentru noi se datorează hormoni de creștere și antibiotice care sunt injectate în vacile de lapte din fermele fabricii. Fermierii injectează hormoni în vaci pentru a crește producția de lapte, ceea ce duce la mai mult produs și, în cele din urmă, la mai mult profit. Dar producerea mai multor lapte decât ar strecura în mod natural organele vacilor, determinându-le să piardă în greutate și lăsându-le mai susceptibile boală. Pentru a remedia această problemă, vacilor li se injectează hormoni de creștere (cunoscuți și ca hormon de creștere bovin recombinant sau rBGH). Acești hormoni pot crește riscul de infectare al vacilor cu până la 80%. Acum, trebuie administrate mai multe antibiotice vacilor, ceea ce poate duce nu numai la antibioticele care intră în lapte, ci și chiar la puroi din mamele infectate ale vacilor. Nu sună prea apetisant, nu?