Cum să valorificați beneficiile pentru sănătate ale aminoacizilor cu lanț ramificat
Creșterea dietelor bogate în proteine și percepția consumatorilor că au nevoie de mai multe proteine este susținută de știință, multe studii indicând faptul că o dietă bogată în proteine care conține aminoacizi cu lanț ramificat poate juca un rol major în pierderea în greutate și sănătatea metabolică.
Este mai ușor ca niciodată pentru producătorii de alimente și băuturi să valorifice puterea aminoacizilor cu lanț ramificat în formulările lor pentru a atrage cei care îmbrățișează mișcarea etichetei curate, pasionații de fitness și alții care sunt preocupați de promovarea sănătății.
Ce sunt aminoacizii cu lanț ramificat?
Să începem cu o scurtă lecție de biologie. Cercetătorii descoperă că corpul uman este alcătuit din mii și potențial de miliarde de tipuri diferite de proteine, dar există doar 21 de aminoacizi diferiți care formează elementele de bază. Este posibil să găsiți multe resurse depășite care enumeră doar 20 de aminoacizi, cu toate acestea, cercetătorii au descoperit recent Selenocisteina (Sec), cel de-al 21-lea aminoacid din codul genetic.
Dintre cei 21 de aminoacizi, există nouă pe care corpul uman nu îi poate produce, care sunt identificați ca aminoacizi esențiali. Acești aminoacizi esențiali sunt doar asta - nu putem trăi fără ei - și pot fi obținuți doar prin alimentele pe care le consumăm.
Descompunându-l și mai mult, trei dintre cei nouă aminoacizi esențiali - leucina, izoleucina și valina - sunt considerați aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA) și reprezintă 35% din aminoacizii esențiali din proteinele musculare. Acestea îndeplinesc mai multe roluri metabolice și fiziologice și, datorită importanței lor, oamenii trebuie să ia o dietă bogată în aminoacizi cu lanț ramificat pentru o funcție musculară sănătoasă.
Beneficiile pentru sănătate ale aminoacizilor cu lanț ramificat
Crește creșterea musculară
S-a demonstrat că leucina stimulează sinteza proteinelor musculare. Cu alte cuvinte, ajută la formarea mușchilor. Cei care suferă de multe boli cronice, cancer, infecții sau malnutriție - sau pur și simplu îmbătrânesc - suferă deseori pierderea mușchilor, iar BCAA și alți aminoacizi esențiali pot ajuta la reducerea sau încetinirea progresiei acestuia.