Cum să recoltați și să păstrați cartofii
Cartofii maturi, de dimensiuni mari, se numesc cartofi maincrop. Cartofii de cultură principală sunt adesea vindecați și depozitați pentru utilizare ulterioară. Cartofii de cultură principală sunt gata pentru recoltare atunci când cea mai mare parte a frunzelor superioare s-au ofilit
Cartofii mici, rotunzi, imaturi sunt adesea numiți „cartofi noi”. Cartofii noi sunt de obicei consumați pe piele și tot. Cartofii noi sau timpurii pot fi recoltați pentru utilizare la masă în orice moment.
Când să recoltați cartofi
- Recoltați cartofi mari, maturi, de cultură principală la aproximativ 15 săptămâni de la plantare, când frunzele încep să dispară.
- Recoltați cartofi noi când plantele încep să înflorească și încă 2 până la 3 săptămâni, începând cu aproximativ 60 până la 70 de zile după plantare.
- Cel mai bine este să recoltați cartofi într-o zi caldă și uscată, după câteva zile fără ploaie sau o zi înnorată.
- Unele soiuri de cartofi înfloresc târziu sau nu înfloresc. Dacă nu vedeți flori la 65 până la 75 de zile după plantare, verificați lângă baza plantei dacă există tuberculi în curs de dezvoltare. Tuberculii de cartof se formează pe tulpini subterane numite stoloni. Stolonii de cartofi au de obicei 12 până la 18 inci lungime; astfel încât tuberculii în curs de dezvoltare vor fi în circumferința plantei.
Pentru a recolta cartofi noi ridicați ușor planta cu mâinile sau cu o mistrie de grădină sau cu o furculiță de grădină cu mai multe brațe.
Cum să recoltați cartofi noi
- Pentru a recolta cartofi noi ridicați ușor planta cu mâinile sau cu o mistrie de grădină sau cu o furculiță de grădină cu mai multe brațe. Pe măsură ce ridicați planta, solul și mulciul din jur vor cădea.
- Luați cât mai mulți cartofi noi, apoi puneți planta la loc și întăriți solul, astfel încât planta și tuberculii rămași să poată crește. (Nu lăsați planta din sol mult timp; soarele poate deteriora rădăcinile și tuberculii expuși.)
- Ca alternativă, puteți ridica o plantă întreagă pentru recoltare și lăsați plantele vecine netulburate. Cartofii pe care îi lași în pământ vor crește pentru a deveni cultura ta principală - cultura ta de tuberculi maturi, iar planta va produce și cartofi noi.
- Dacă planta crește pe dealuri cu sol foarte slab, mulci sau paie, puteți pur și simplu să vă ușurați mâna în zona tuberculului și să scoateți cartofii noi.