Cum să prăjești semințele de dovleac mâncând bine
Iată ghidul dvs. final pentru curățarea, condimentarea și prăjirea semințelor de dovleac pentru o gustare ușoară de toamnă.
Este rutina de toamnă pe care ți-o amintești când erai copil: după ce ai culegut dovleceii perfecti la o fermă locală, ai răspândi ziare șifonate pe masa din bucătărie. Răzuirea semințelor de dovleac (și separarea bucății) a dus la felinarul perfect. și sursa perfectă pentru prepararea semințelor de dovleac prăjite.
Preparea acestei gustări clasice de toamnă nu este greu. Iată cum se prăjesc semințele de dovleac:
Pasul 1: Alegeți dovleacul potrivit (sau semințele)
Semințele dintr-un dovleac sculptat sau dintr-un dovleac plăcintă funcționează cel mai bine; evitați semințele din dovleceii albi decorativi vândute adesea în sezonul Halloween.
La scurt timp? De fapt, nu trebuie să sculptați un dovleac pentru a face semințe de dovleac prăjite de casă. Căutați semințe de dovleac încă în coajă (da, puteți mânca scoici de semințe de dovleac!) În amestecul de gustări sau pe culoarul de nuci al magazinului dvs. local sau căutați-le online. Apoi treceți la Pasul 3 pentru a pregăti aceste delicii gustoase.
Ce sunt Pepitas?
S-ar putea să observați semințe de dovleac de culoare verde, numite pepitas, și în culoarul gustării. Pepita nu conține coajă și provine din anumite tipuri de dovleac care le produc în mod natural. (Luați notă: nu vă faceți griji să scoateți semințele albe de dovleac din dovleacul tăiat; este laborios!) Pepitas, la fel ca verișorii lor cu semințe de dovleac, sunt absolut delicioase. Prajiti pepitas pentru gustare sau un topper grozav pentru salate, asezati-i intr-o tigaie mica uscata si gatiti la foc mediu-mic, amestecand constant, pana cand sunt parfumati si se rumenesc usor, 2 pana la 4 minute.
Pasul 2: Curățați semințele de dovleac
După ce ați sculptat un dovleac și ați colectat toate semințele goopy, vă puteți întreba cum veți curăța acele semințe de dovleac. Deși există mai multe modalități diferite de a curăța semințele de dovleac, cel mai bun mod de a curăța semințele face procesul foarte ușor. După ce ați scos cât mai multe semințe de dovleac cu mâna, puneți toate semințele într-o oală mare cu apă. Deoarece semințele plutesc și goopul nu, acest lucru face mult mai ușor să le curățați. Ridicați semințele fără goop cu o lingură cu fante și scurgeți-le pe un prosop de hârtie; se usucă.