Cum să pierdeți kilogramele și să vă bucurați în continuare de un pahar de vin mâncând ca un Viking - Mirror Online

După ce un nou studiu spune că o dietă nordică face minuni atât pentru creier cât și pentru corp, vă vom arăta cum să profitați de beneficii

de Caroline Jones
13:35, 14 august 2017 Actualizat la 13:36, 14 august 2017

Vikingii pot fi renumiți pentru violență și vărsare de sânge, dar există și alte comportamente nordice despre care o serie de noi cercetări au arătat că merită copiate.

Un studiu realizat recent a dezvăluit că respectarea unei diete tradiționale scandinave poate sprijini sănătatea creierului la bătrânețe și ar putea ajuta la combaterea demenței.

Cercetările efectuate de Institutul suedez Karolinska au examinat dacă dieta tipică urmată de țări precum Suedia, Norvegia și Danemarca a avut vreun efect pozitiv asupra funcției creierului. S-a constatat că persoanele care respectă această dietă obișnuită au experimentat mai puțin o scădere a abilităților de memorie și de gândire pe măsură ce îmbătrâneau.

Citeste mai mult

Aceste noi rezultate, adăugate cercetărilor anterioare efectuate de Universitatea suedeză Lund, care au constatat că cei care urmează o dietă nordică au niveluri mai scăzute de colesterol dăunător, ducând la inimi mai sănătoase; șanse reduse de a dezvolta diabet și rate mai mici de obezitate. Împreună, descoperirile ilustrează un plan alimentar suficient de sănătos pentru a rivaliza cu dieta mediteraneană mai celebrată.

Dieta nordică tradițională este bogată în pește gras, legume cu frunze verzi, nuci, fructe de pădure, cereale integrale și pui. Și există vești bune dacă vă bucurați de ciudățenie ciudată - spre deosebire de multe planuri, această dietă permite și consumul moderat de vin.

Videoclip asemănător:

Cum functioneaza

Pentru a îndepărta demența: dieta nordică este bogată în alimente despre care se crede că ajută la menținerea sănătății creierului, inclusiv pește gras și fructe și legume bogate în antioxidanți. Un raport la Conferința internațională a Asociației Alzheimer, luna trecută, a declarat: „Există dovezi din ce în ce mai mari care sugerează o dietă bogată în pește gras, legume proaspete și nuci vă poate ajuta să vă mențineți memoria pe măsură ce îmbătrâniți”.

Pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate: scandinavii se bucură de mult de una dintre cele mai scăzute rate de obezitate din Europa. Și nutriționiștii cred acum că raportul proteină-carbohidrați din dieta lor ar putea fi cheia.

Cele mai citite

Dieta nordică este bogată în proteine, peștele gras și carnea roșie slabă fiind sursele standard. Studiile arată că această dietă se compară favorabil cu dietele cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de carbohidrați, adesea urmate pentru pierderea în greutate în Marea Britanie.

Un studiu pe termen lung al dietelor a constatat că conținutul ridicat de proteine ale unei diete nordice le-a crescut metabolismul și le-a lăsat să se simtă mai pline pentru mai mult timp - făcându-l mai eficient în a-i ajuta să piardă în greutate și să-l mențină.

Planificatorul dvs. de mâncare nordic

Alegeți cele trei mese și două gustări pe zi din opțiunile de mai jos:

MICI DEJUNTE

■ Terci de lapte semi-degresat și acoperit cu o mână de fructe de pădure și nuci amestecate

■ Băieți la grătar sau somon afumat pe pâine prăjită de secară sau de spelt

■ Smoothie cu banane și ovăz (amestecați un pahar de lapte semidegresat cu o mână de ovăz, o jumătate de banană și o linguriță de miere), plus o felie de pâine prăjită integrală

Nu ratați

■ Salată mixtă de fructe, inclusiv afine, cu două linguri de iaurt viu și nuci tocate

■ Pahar de suc pe bază de fructe de pădure (afine, zmeură sau afine) și o omletă făcută cu două ouă și spanac

PRANZE

■ Pate de macrou afumat pe pâine prăjită de secară, cu o oală cu iaurt viu

■ Sandwich deschis preparat cu secară sau pâine de spelte și umplut cu felii de pui și salată. Urmat de o pere

■ Supă de pește sau legume cu două felii de pâine de spelta sau secară - plus două prune

■ Salată de hering murat sau somon afumat cu măr feliat și un ou fiert

■ Salată de brânză de capră și sfeclă roșie, cu o mână de nuci și frunze mixte, plus un iaurt mic viu, acoperit cu fructe de pădure

CINELE

■ Cod la grătar cu mărar, acoperit cu brânză albastră sfărâmicioasă, servit cu verdeață cu frunze aburite