Cum să păstrați ouăle de Paște și șunca fără bacterii

Clara Yuvienco este membră a S.U.A. Departamentul Agricultură Personalul Educației pentru Siguranța Alimentelor. Howard Seltzer este membru al Centrului pentru Siguranța Alimentelor și Nutriție Aplicată din S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente.

paște

Paștele este chiar după colț, ceea ce pentru multe familii înseamnă o zi de vânătoare de ouă, urmărirea copiilor și o șuncă tradițională pentru cină. Asigurați-vă că masa dvs. este pregătită corespunzător! Nimeni nu vrea să se îmbolnăvească de alimente, mai ales dacă are cancer.

Pregatirea corecta a suncii

Indiferent dacă gătiți o șuncă crudă sau pregătiți un produs de șuncă gata de consum, urmați acești pași pentru o șuncă gătită la perfecțiune.

Uită-te la etichetă pentru a vedea dacă produsul trebuie gătit. Șunca poate părea precuită, dar poate fi în continuare crudă. Nu vrei să mănânci șuncă crudă sau puțin gătită.

Dacă șunca trebuie gătită, asigurați-vă că atinge o temperatură internă de 145 ° F (63 ° C) după odihnă timp de 3 minute. Setați cuptorul la 323 ° F (163 ° C) sau mai mult.

Sunca gatita si sunca gatita ambalata in vid, ambele provenite din plante inspectate federal, pot fi consumate chiar din ambalaj. Toate acestea, împreună cu șunca gătită în spirală, pot fi consumate în condiții de siguranță reci sau pot fi încălzite la o temperatură internă de 145 ° F (63 ° C), deoarece sunt deja complet gătite.