Cum să observi; știri despre nutriție falsă;
Sunt fascinat, dar și ușor alarmat, de informațiile nutriționale care vin prin intermediul rețelelor sociale și online.
Am înțeles că oamenii vor să ducă o viață mai sănătoasă și să aibă grijă de ei înșiși într-un mod pe care îl controlează; că doar a lua o pastilă nu o va face bine. În unele cazuri, oamenii simt că nu primesc suficiente răspunsuri de la medicamente.
Cei dintre noi care lucrează în zona medicală nu se prefac că au toate răspunsurile, dar nu aș scrie despre asta dacă nu m-aș îngrijora și de rău din informațiile nutriționale dezinformate.
În unele cazuri, oamenii s-ar fi putut împinge financiar să cumpere un nou produs magic atunci când nu își pot permite. În alte cazuri, poate exista un efect fizic real cauzat de malnutriție, de exemplu, o densitate osoasă slabă legată de sfaturi inadecvate privind dietele fără lapte, fără a verifica dacă alte surse bune de calciu, proteine și vitamina B12 sunt încă consumate.
De asemenea, mă păcălește faptul că dietele conectate la rețelele de socializare vin cu așteptarea că rămâneți absolut absolut la ele și orice abatere îi lasă pe oameni stăpâniți de vinovăție. O lectură bună din NY Times de Aaron C. Carroll, numită „Relaxează-te, nu trebuie să mănânci curat”, descrie bine acest lucru. Mâncarea nu este ca pastilele, nu există o doză stabilită, care trebuie să aibă (cu excepția cazurilor metabolice foarte rare). Mâncarea ar trebui să fie o plăcere, nu o sursă de anxietate sau stres.
Am citit povești despre noi succese nutriționale, dar citesc la fel de multe povești despre acești predicatori online de nutriție care intră în necazuri. Unii s-au dovedit a minți în mod flagrant despre lucruri precum diagnosticul de cancer, iar alții își amintesc cărți și aplicații.
„Războinicii wellness” din rețelele sociale sunt ușor de depistat, dar îmi fac griji că sfaturile nutriționale proaste se filtrează în sfaturile generale de nutriție oferite de profesioniștii din domeniul sănătății. Cred că unii cred că „Este doar un sfat alimentar, nu poate fi rău”. Dar ar trebui să înțelegem că, fără a vă antrena într-o anumită zonă, nu știți întotdeauna ceea ce nu știți.
Recent, colegii m-au alertat cu privire la un videoclip (postat pe rețelele de socializare de cineva care ar trebui să știe mai bine) al unui profesor medical care vorbea despre motivul pentru care glutenul dăunează celor cu boală celiacă. Videoclipul părea să fi fost tăiat și editat pentru a face să pară că este un sfat pentru toată lumea. Am verificat înapoi și, în înregistrarea originală, profesorul era foarte clar că glutenul nu dăuna tuturor. Lecția pentru aceia dintre noi din industria nutriției este să fim foarte atenți la ce și cu cine vă aliniați pe social media.
Pentru oricine încearcă o dietă nouă, majoritatea dietelor nu vor fi probabil dăunătoare pe termen scurt. Dacă aveți o sănătate bună, corpul dumneavoastră ar trebui să facă față unui episod temporar de manipulare a alimentelor, dar să fie mult mai precaut dacă aveți alte probleme de sănătate sau dacă dieta este pentru un copil.