Cum să mănânci un bug uriaș de apă (Maeng Da) (
Nimic ca niște bug-uri gigantice pentru gustare!
Acești bug-uri de apă uriași, cunoscuți în thailandeză ca maeng da ((), sunt consumate destul de frecvent în toată Asia de Sud-Est.
În Thailanda, esența lor este în mare parte extrasă și adăugată la sosurile nam prik pe bază de chili. Cu toate acestea, este de asemenea obișnuit să consumați aceste creaturi ușor fierte sau prăjite și apoi sărate puternic.
Această doamnă specială își servea cu mândrie captura de trofeu a zilei și pur și simplu nu am putut rezista oportunității unei gustări hrănitoare.
Maeng da (() gandaci de apa gigantici arata ca gandaci gigantici, cu exceptia ca arata putin mai frumos. Ele au adesea aproximativ 2 - 3 inci lungime.
Obțineți actualizări exclusive
Introduceți adresa de e-mail și vă voi trimite cel mai bun conținut de mâncare thailandeză.
Primul pas este să scoți un bug din geantă.
Apoi, aripile dure și necomestibile trebuie desprinse din corp. Apucați aripile, scoateți-le și aruncați-le.
Separați corpul de cap
Apoi, trebuie să deconectați corpul de cap.
Pentru a face acest lucru, pur și simplu trageți și îndoiți până când corpul se desprinde frumos de pe cap. S-ar putea să observați niște suc care se scurge în timp ce strângeți și trageți. De asemenea, pot exista câteva șiruri lipicioase de salivă, cum ar fi suc, care sunt extrase în timpul acestei proceduri.
Este timpul să mâncăm corpul. Sugeți toată carnea din corp, până când totul a dispărut.
După părerea mea, partea de jos a unei bug-uri uriașe maeng da (แมงดา) are gust de ouă amestecate apoase cu o aromă puternică de lemn dulce negru (caracteristică acestor tipuri de bug-uri).
Carne de cap de la un bug maeng da (()
După acea mușcătură împlinită a corpului, este timpul să treceți la cap.
Dacă nu puteți mușca prin capul dur, mergeți mai departe și folosiți degetul pentru a pescui bucățile de carne comestibilă. În timp ce corpul are gust de ouă amestecate apoase, capul are gust de crab moale, dar cu aceeași aromă de lemn dulce înțepător.
Cam despre asta e!
Așadar, data viitoare când observați niște erori maeng da (แมงดา), nu puteți folosi scuza „Nu știu cum să le mănânc!”
Fructe de mare thailandeze uriașe la restaurantul Michelin de 1 stea - Ruean Panya (ue เรือน ปั้นหยา)
Cele mai bune 10 restaurante thailandeze din Bangkok în 2018 (mâncare locală)
Samrub Pentru Thai - Rețete Thai Antice, Bucătărie privată cu Chef Prin
23 comentarii. Mi-ar plăcea să aud de la tine!
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
Toate aceste informații despre consumul de erori sunt cu adevărat grozave. Aș da orice să merg la Bangkok într-un tur alimentar. doar atât de distractiv. Am mâncat lăcuste, scorpioni și o varietate de fructe de mare stranii. O pungă de insecte sărate sună foarte frumos.
Comentarii excelente Charles, mulțumesc pentru sprijin! Cred că sunt de asemenea dispus să fac un tur alimentar BKK chiar acum ... Bucurați-vă de ziua de azi, noroc oriunde vă aflați!
Tocmai am băut o băutură de apă și vodcă. A fost încântător! Vă mulțumim pentru articol!
Am fost staționat în Thailanda în timpul războiului din Vietnam. Am văzut localnici care vânau bug-uri de apă pe linia de zbor. Acum cincizeci de ani eram înspăimântat de acești oameni. Clătinând încă din cap. FYI
Am primit o pastă de bug-uri de apă (bug-urile măcinate întregi, o mulțime de bucăți crocante (aripi?) Care s-au blocat în dinți ... s-a promis că mulți chili îi vor face picant și probabil și alte chestii.
Gustat puțin înflorit. Pak chi la cerere (adorați-l) și nu vă amintiți dacă a mai existat ceva mai mult decât câteva schimbări și niște orez:-)
Totuși, nu-mi amintesc orice gust de lichior?
Și eu eram staționat acolo în Forțele Aeriene. Lucrând linia de zbor noaptea, strângeam bagaje pline de ele și le vindeam localnicilor pentru aproximativ un nichel fiecare. Nu am încercat niciodată unul singur.
Urăsc să vin aici și, după ce alții mi-au citit postarea, să fiu considerat ceea ce mulți consideră a fi copilul afiș al unui „american urât”. În mod necaracteristic pentru mine, această „recenzie” va conține probabil comentarii neinformate și concluzii subiective care reflectă ignoranța mea față de acest subiect specific, mai ales în lumina faptului că nu am mâncat niciodată un „Bug de apă asiatic”, alias „Maeng da” (แมงดา) și începând cu data de astăzi (23.06.2019), ignoranța poate fi înmulțită cu un factor de 10, deoarece pot proiecta că nu o voi face niciodată (mănânc una!)