Cum să mănânci pulbere de spirulină Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Spirulina superalimentară este o algă verde bogată în nutrienți, care are reputația de unul dintre cele mai sănătoase superalimente de pe planetă. Aceste alge au fost folosite de secole ca sursă de hrană înainte ca producția comercială să decoleze în anii 1970. Astăzi, spirulina uscată este disponibilă consumatorilor sub formă de tablete, pulbere sau fulgi.
Cum să-l mănânci
Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, o doză standard este de 500 de miligrame ingerate de 4 până la 6 ori pe zi. Spirulina pudră poate fi adăugată direct în suc sau apă. Dacă nu vă place gustul algelor albastre-verzi, gustul poate fi deghizat combinându-l cu fructe - cum ar fi ananas și banane - și suc de legume într-un blender și amestecând până la omogenizare. Alternativ, spirulina sub formă de pulbere poate fi presărată sau amestecată în alimente.
Motive pentru a mânca
Potrivit bazei de date naționale a nutrienților USDA, algele albastre-verzi sunt bogate în proteine, conținând 4,02 grame de proteine pe o singură lingură. Proteinele joacă roluri structurale și funcționale esențiale în organism, pe lângă faptul că servesc ca element de construcție al hormonilor și enzimelor. Fierul este prezent în spirulină în cantități impresionante: 2 miligrame pe 1 lingură. Transportul oxigenului și al electronilor, stocarea oxigenului, sinteza ADN-ului și funcțiile antioxidante sunt câteva dintre funcțiile critice ale fierului. Spirulina conține vitamine B, cum ar fi tiamina, niacina, riboflavina, B6 și folatul, și sunt prezente și vitamina E și K. Acidul esențial acid gamma linolenic se găsește și în spirulină.