3 motive de sănătate pentru a mânca alimente amare Gătit ușor

Acești compuși care conferă anumitor alimente un gust amar le oferă, de asemenea, o serie de beneficii pentru sănătate.

alimente

Aflați cum puteți completa, echilibra, înmuia și valorifica puterea celei mai sofisticate - și subapreciate - arome. În plus, de ce ar trebui să îmbrățișezi arome frumos amare pentru a-ți spori sănătatea.

Catehine

Ceaiul verde este bogat în catehine (prezent și în vinul roșu și ciocolată). S-a dovedit că se apără împotriva cancerului de piele, sân, plămâni și prostată și pot ajuta la protejarea împotriva bolii Alzheimer prin întreruperea acumulării plăcii amiloide din creier. Matcha frumos vibrant (un tip de pulbere de ceai verde) este apreciat pentru aroma sa remarcabilă. Este pământos, ierbos și - ai ghicit - amar. Când se coace într-un aluat dulce, cu ou, gustul este temperat până la blând. Suportul elementelor amare de ciocolată neagră și pudră de espresso din glazură întărește ușor mușcătura.