Cum să gătești varza ▶ Cele mai bune rețete de varză
Iată un ghid care vă va învăța cum să gătiți varza și vă va inspira cu rețete delicioase de varză pe care le puteți încerca. BONUS: Rețetă de pene de varză prăjită la cuptor.
Legume ultra-versatile de varză care au un gust uimitor dacă sunt gătite corect. Vine în diferite soiuri și fiecare țară are propriul mod de a-l găti. Il prajim, il punem la gratar, il sotam si chiar il muram. Facem supe sau o adăugăm la salate. Există atât de multe moduri de a găti varza.
Varza este atât de adaptabilă și ușor de gătit. Aproape toate bucătăriile din întreaga lume folosesc varză. Dacă vă întrebați ce să faceți cu varza, citiți acest articol și aflați mai multe despre această legumă cu frunze și cum să o gătiți.
CUPRINS:
Tipuri de varză
Varza aparține familiei brassica. De obicei sunt mari și rotunde și de culori diferite.
Cel obișnuit verde este cunoscut sub numele de varză de ghiulea. Poate fi folosit pentru a pregăti o serie de feluri de mâncare. Puteți să-l tocați sau să-l fierbeți sau să faceți supă de varză împreună cu alte legume precum porumbul și morcovul.
Bună choy sau bai cai sau parc chai este întunecat și cu frunze și are o aromă delicată. Puteți folosi acest lucru pentru a pregăti mâncăruri de varză care sunt prăjite cu sos și alte ierburi.
Choy Sum este cea pe care o găsești în rețeta de varză chineză.
Bucătăria din Asia de Est folosește o versiune mai dulce și mai moale a varzei, cunoscută sub numele de Varză Napa. Când vă bucurați de rețeta coreeană de kimchi, devorați de fapt Varza Napa.
varza creata arată și are un gust delicios. Se folosește mai ales pentru a prepara feluri de mâncare exotice, unde frunzele de varză sunt folosite ca înfășurare în jurul cărnii tocate și a altor ingrediente.
Varza are nume exotice, de asemenea ca ianuarie King. Este varză verde-purpuriu pe care le găsești des în supermarketuri.
În sfârșit, să vorbim despre varza rosie de care ne bucurăm în salată de varză și diferite tipuri de salate. Îi conferă mâncărurilor un aspect și un gust unic.
Varza este foarte versatilă și acest lucru ne face atât de dragi pentru noi. Îl putem avea în diferite moduri și ne putem bucura de crocantul său, de aroma și culoarea sa unice.
Beneficiile varzei
V-ați întrebat vreodată de ce aproape toate bucătăriile majore ale lumii folosesc varza? Această legumă este plină de bunătate, ceea ce o face un must-have. Varza este hrănitoare. Este sărac în grăsimi și calorii, ceea ce îl face ideal pentru toată lumea. Varza este încărcată cu fitochimicale care ne protejează de diferite tipuri de cancer. Mai mult, varza conține un procent ridicat de vitamina C, care este esențială pentru construirea sistemului nostru imunitar.
Așadar, data viitoare nu ezitați să luați o a doua porție de supă de varză sau varză umplută. A mânca mai mult din această umilă legumă ți-ar aduce mult bine.
Cum se gătește varza? | Diferite moduri de a găti varza
Unii oameni adoră varza, dar evită să o gătească deoarece nu știu procesul potrivit pentru a o tăia sau a o găti. Să le facilităm sarcina de a găti varza.
Când cumpărând varză, caută capete proaspete și grele. Nu cumpărați o varză cu frunze ofilite sau pete maronii pe frunze. Puteți păstra varza la frigider pentru câteva zile.
Când tăind o varză, îndepărtați stratul exterior de frunze și spălați capul în apă. Mai întâi, tăiați varza în jumătate prin miez. Acum tăiați jumătățile în sferturi. Scoateți miezul și tocați varza după cum doriți.
Varza poate fi gătită în diferite moduri. Fierberea, prăjirea, saltirea și aburirea sunt câteva moduri în care sunt gătite mâncărurile populare de varză.
Acea fierbe varza, mai întâi, fierbeți apa într-o tigaie și apoi puneți în ea pene de varză sau felii. Gatiti descoperit pentru a permite mirosului sa scape. După aceea, acoperiți tigaia pentru a face varza crocantă.
Varza tocată este de obicei sotat. Într-o tigaie puneți ulei și când se încălzește, adăugați varza tocată. Se amestecă din când în când până când varza devine crocantă. Poate dura 4 până la 8 minute.
Poti de asemenea varza cu aburi pene punând un coș cu aburi într-o cratiță și umplându-l cu apă sau chiar prăjindu-l - vezi rețeta de mai jos.
Consultați sugestiile de mai jos și aflați mai multe despre cum să gătiți o varză.
Rețete de varză - cum le place oamenilor să mănânce varză
Cum gătești varza? Ei bine, fiecare bucătărie are propriul mod de a o găti. Permiteți-mi să vă fac o prezentare a modurilor în care poate fi gătită această legumă, pentru ca data viitoare să vă surprindeți familia rețete ușoare de varză care sunt și gustoase și sănătoase.
După cum am menționat mai devreme, varza este o legumă foarte versatilă. Își găsește locul unic în majoritatea bucătăriilor, spre deliciul bucătariilor ca noi. În majoritatea bucătăriilor, există o serie de preparate tradiționale cu varză pe care le puteți încerca. De asemenea, există multe rețete care vă arată cum să gătiți varză sănătoasă.
În timp ce coreenii iubesc kimchi, Japonezii mor rulouri de varza iar polonezii jură pe ei golumpki. Germania are a sa varza murata iar indienii se bucură de ei rulouri de varză și curry.
Să aflăm cum vă puteți bucura de varză în diferite mese și care sunt modalitățile de a pregăti varza, începând de la micul dejun până la începători și fel principal. Bucurați-vă de această călătorie gastronomică cu rețete ușoare de varză din întreaga lume. Dar, înainte de a intra în asta, iată rețeta mea preferată din toate timpurile de varză!