Cum să gătești quinoa perfect epicurios

Quinoa pufoasă și cu nuci este la doar o oală cu apă și la 15 minute distanță.

Întotdeauna am teoretizat că popularitatea quinoa este derivată din cât de distractiv este să spunem - keeen-waaah - și poate faptul că este o proteină completă (conține toți cei 9 aminoacizi esențiali - luați asta, orez și mămăligă) . S-ar putea, de asemenea, pentru că acest pseudo-bob (psst, este de fapt o sămânță), este plin de mega-fibre și, când este gătit corect, este pufos, cu nuci și delicios.

perfect

De fapt, este atât de bun încât, odată ce stăpânești cum să gătești quinoa, poți face un lot mare de quinoa la începutul săptămânii și o poți arunca în supe și salate pentru un boost de proteine ​​sau îți poți începe ziua cu un bol copios de terci de quinoa. —Aroma și versatilitatea texturală a semințelor îl fac o bază excelentă pentru orice masă. Și am menționat cât de distractiv este să spun?

1. Clătiți quinoa - sau nu

Este cam dezbătut - unii spun că creșterea quinoa pentru a elimina saponinele sale cu gust amar este un pas inutil, alții, precum directorul nostru alimentar Rhoda, sunt clătiri dur. Un avantaj al metodei fără clătire este că puteți prăji quinoa într-o tigaie uscată înainte de a o găti, pentru o aromă mai nutrită și mai complexă. Apelul tău.