Cum să gătești perfect făină (rețetă!) - Casă, sănătos, fericit

Bine, poate că știi deja asta. Dar, din nou, poate că nu.

După ce mi-am postat rețeta pentru Nuoc mam cham (versiunea mea alimentară reală, adică a unui bine cunoscut sos vietnamez de scufundare), câțiva oameni m-au trimis să mă întrebe - cum gătești vermicelli pentru a nu rămâne împreună?!

casă

Oh, prieteni. Am fost acolo. Am făcut gătite slabe, prea gătite și lipite pentru a forma tăiței slabi de vermicelli gătite înainte să-mi dau seama de câteva trucuri pentru a-l face corect.
Câteva lucruri care NU contează atunci când gătești vermicelli:
1) Nu contează dacă le agitați sau nu. Nu se vor lipi. Pune jos lingura! (Pentru că, într-adevăr, când poți scăpa de nu ... de ce ai face asta?)